על פי הצהרה שנשלחה לסוכנות הידיעות לוסה, הבדיקה כללה אימות עמידה בדרישות הרישוי החוקיות, ההיגיינה ובטיחות המזון החלות על מפעלי מזון ומשקאות.

המבצע הביא לבדיקת שבעה מפעילים כלכליים, ונפתחו חמישה הליכי עבירה מנהלית. ההפרות העיקריות היו הפרות של חובות המפעיל ואי עמידה בדרישות היגיינה כלליות וספציפיות.

הבדיקה הובילה גם להשעיה מיידית של פעילותם של ארבעה מפעילים כלכליים ולתפיסת שמונה קילו בשר ו -22 ליטר רטבים, עקב אי עמידה בדרישות ההיגיינה הכלליות והספציפיות שהתגלו.