In het Convento do Beato in Lissabon vond de tweede editie van TheFork Awards plaats. Het gala onderscheidde verschillende restaurants in het land en bracht ook hulde aan enkele prominente figuren in de nationale gastronomische scene.

Het TheFork Awards gala werd gepresenteerd door Vasco Palmeirim en bracht 200 gasten samen.

Winnaars

De jury, bestaande uit 53 Portugese chef-koks, nomineerde verschillende nationale etablissementen. Polémico was de winnaar van de People's Choice Award, het favoriete restaurant van de Portugezen in 2025. "We zijn 10 maanden geleden geopend, we zijn met 5 partners, waarvan de oudste 26 jaar oud is. Het is echt een bron van trots om deze onderscheiding te krijgen tussen zulke gerenommeerde restaurants. We bieden een gastronomische fusie waar uitstekend eten voor iedereen is binnen een informele omgeving met stoffen servetten, roestvrijstalen borden en door de chef bereide gerechten," onthult chef-kok António Lobo Xavier.

De top 10 van restaurants waar het publiek het meest op heeft gestemd werd ook onthuld. Dit zijn: Marina com Noélia, Olhão; Belos Aires Praia, Arcozelo; Carvoaria, Lissabon; Bougain Avenida, Lissabon; De Raiz, Almada; Renascimento, Guimarães; Raio, Lissabon; Timeless, Paço d'Arcos; en Bonança, Lissabon.

Chef's keuze

De Chef's Choice Award was een andere prijs bij TheFork Awards. In dit geval was Santa Joana de winnaar. "Deze prijs is een enorme bron van trots voor mij en ons team. We bouwen al een jaar aan een plek waar we de gastheren zijn van een klooster met meer dan vierhonderd jaar geschiedenis. We proberen een ruimte te creëren met een bohemienachtige en leuke sfeer, waar we de plek waar we zijn eren, geïnspireerd door de Portugese keuken, maar ook door onze reizen naar alle plaatsen waar we zijn geweest om vandaag in Lissabon te komen," onthulde chef-kok Nuno Mendes toen hij het podium betrad.

Ook noemenswaardig waren Largo do Paço, dat de prijs Excellence in Wine List won, en Fitapreta - A Cozinha do Paço, dat de prijs Roots won. Het gala eerde ook verschillende figuren uit de Portugese gastronomie, zoals Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes en Dieter Koschina.