Гастрономические фестивали, несомненно, играют ключевую роль в праздновании кулинарного наследия страны, и португальские гастрономические фестивали не являются исключением. Они дают возможность познакомиться с богатством португальской кухни, так что если вы хотите попробовать все самое лучшее, что может предложить португальская кухня, фестиваль гастрономии может стать именно тем, в чем нуждаются ваши вкусовые рецепторы.

Эти уникальные фестивали, проходящие с севера на юг, демонстрируют традиционные блюда и местные продукты и служат сценой для творчества, а невероятные шеф-повара берутся переосмыслить традиции.

Фестивали еды - идеальное мероприятие для всей семьи. Среди основных событий - гастрономическая ярмарка в Вила-ду-Конде, Международный фестиваль шоколада в Обидуше, Фестиваль осьминогов, "Шеф-повара в огне" в Эшториле и Национальный гастрономический фестиваль в Сантареме. На юге страны фестивали отдают дань уважения богатому побережью: Фестиваль сардин, Фестиваль морепродуктов в Ольяне и, конечно же, Фестиваль уличной еды в Лагуше. Наконец, нельзя не отметить Фестиваль рыбного бульона на Азорских островах.


Гастрономический фестиваль в Вила-ду-Конде

Гастрономическая ярмарка в Вила-ду-Конде проходит с 16 по 25 августа 2024 года, и именно здесь можно найти лучшие блюда португальской кухни. Занимая привилегированную территорию гостеприимного сада площадью около 11 000 м2 в самом центре города, гастрономическая ярмарка Вила-ду-Конде включает в себя рестораны из разных гастрономических регионов страны и более 70 стендов с продажей разнообразных продуктов питания и вина. Здесь можно найти традиционный хлеб, торты, печенье и обычные сладости, ремесленный мед, разнообразные колбасы и копчености, сыры, а также консервы.

Для получения дополнительной информации посетите сайт https://feiradegastronomia.com/ или найдите их по адресу https://www.facebook.com/gastronomia.viladoconde.


Международный фестиваль шоколада в Обидосе

Международный фестиваль шоколада в Обидосе впервые прошел в 2002 году и с тех пор проводится ежегодно в Вила-де-Обидосе. По словам представителей организации, его целью является "продвижение местного сообщества, предложение уникальных впечатлений для посетителей и поддержка талантливых шоколатье и кондитеров региона и всей страны, а также демонстрация лучшего, что делается в Португалии и в мире".

Дата проведения в 2025 году еще не объявлена, но почти всегда она проходит в марте.

Для получения дополнительной информации посетите сайт https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/ или найдите их по адресу https://www.facebook.com/obidoschocolate/.


Фестиваль осьминогов

Фестиваль осьминогов в Эрисейре проводится уже в 9-й раз и будет проходить с 17 по 26 мая. От самых традиционных до самых инновационных - не упустите возможность попробовать невероятные блюда, приготовленные ресторанами-участниками в честь восхитительного осьминога, который является одним из самых знаковых ингредиентов португальской кухни. Во время Фестиваля осьминога рестораны-участники предлагают специальное тематическое меню, вдохновленное региональной кухней.

Для получения дополнительной информации посетите сайт https://www.facebook.com/festivalpolvoericeira.


Шеф-повара в огне

"Исполнительного продюсера шоу Chefs on Fire попросили приготовить еду для его друзей на день рождения. Это было связано с приготовлением еды на 60 человек в Алентежу, а кухня была слишком мала для такого количества людей. В итоге он соорудил костер, на котором приготовил все необходимые продукты. Этот опыт заставил Гонсало задуматься: если он способен на такое, то что и как делают настоящие знаменитые шеф-повара?

Именно в этой атмосфере общения и соучастия, вокруг костра, родился тот аутентичный опыт, который мы знаем сегодня как Chefs on Fire, праздник хорошей еды, хорошей музыки и хорошего вина".

Помимо вкусной еды, Chefs on Fire гордится своей устойчивостью, применяя такие методы, как система пересадки потребляемых дров, политика "ноль пластика" и борьба с пищевыми отходами путем передачи излишков продуктов в Refood.

Следующее мероприятие Chefs on Fire Pop-Up пройдет в Авейру 19, 20, 21 июля в Парке Инфанте Д. Педро. Билеты можно приобрести на сайте www.e.3cket.com/pop-up-aveiro.

Фестиваль Chefs on Fire в 2024 году пройдет 20, 21 и 22 сентября в Feira de Artesanato do Estoril. Билеты можно приобрести на сайте www.e.2cket.com/chefsonfire2024.

Регулярно обновляйте информацию на сайте www.facebook.com/chefsonfire.pt или на сайте https://www.chefsonfire.pt/.


Национальный гастрономический фестиваль

В Сантареме проходит один из старейших в стране фестивалей еды, каждый год посвященный новой интересной теме. В настоящее время идет подготовка к 43-му фестивалю, который пройдет с 25 октября по 3 ноября 2024 года.

Этот фестиваль гурманов проводится ежегодно в течение недели в Casa do Campino в Сантареме. В нем принимают участие 30 производителей сельскохозяйственной продукции, 20 магазинов сладостей, 18 коммерческих и институциональных стендов, 30 ремесленников, восемь постоянных ресторанов, несколько гастрономических демонстраций, присутствие девяти винных регионов, зона, посвященная вину, две кухни для гастрономических демонстраций, зона закусок с известными поварами и банкетная зона для специальных фирменных ужинов.

Дополнительную информацию можно найти на сайте https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia/ или на сайте https://www.visitesantarem.pt/.

Кредиты: Unsplash; Автор: @alex_wsul;

Фестиваль Сардиньи

В Портимане почти наступило время фестивалей. В очередной раз Портиман будет праздновать главную икону своей гастрономии - сардину. В этом году фестиваль сардин пройдет с 30 июля по 4 августа с дополнительным днем в Zona Riberinha de Portimão, и, что самое приятное, вход на него будет бесплатным.

Как всегда, в сопровождении множества жареных сардин будет звучать прекрасная музыка. 30 июля на сцену выйдет Ауреа, 31 июля - Сара Коррейя, 1 августа - Анжос, 2 августа - Ричи Кэмпбелл, 3 августа - Мариса Лиз, а 4 августа фестиваль закроют Дельфины.

Для получения дополнительной информации посетите сайт https://www.cm-portimao.pt/ или www.festivaldasardinha.pt.


Фестиваль Мариско

Это культовое событие пройдет с 10 по 14 августа в Jardim Pescador Olhanense, откуда открывается вид на красивую Риа-Формозу. Его цель - порадовать посетителей свежими морепродуктами и фантастически разнообразной программой.

Если говорить о великолепном составе, то этот год ничем не отличается от других: 10 августа на сцену выйдет Calema, 11 августа - Ana Moura, 12 августа - Plutónico, 13 августа - Diogo Piçara, а 14 августа фестиваль закроет Maninho.

Стоимость ежедневных билетов для взрослых составляет 10 евро, для детей от 7 до 12 лет - 5 евро, а дети младше 7 лет проходят бесплатно.

Дополнительную информацию и обновления можно получить на сайте www.festivaldomarisco.com или на сайте https://www.facebook.com/festivaldomariscodeolhao/.


Фестиваль уличной еды в Лагосе

Крупнейший в своем роде фестиваль в Алгарве возвращается в 9-й раз 11, 12, 13 и 14 июля 2024 года. Ожидаемый фестиваль порадует гурманов всех возрастов лучшими блюдами национальной уличной кухни и музыкой. В прошлом году местом проведения фестиваля стал Жардим-да-Конститусьон в Лагуше, а вход на него был бесплатным. Состав участников фестиваля еще не объявлен, и мы с нетерпением ждем подробностей о гурманах.

Чтобы быть в курсе событий, посетите сайты https://www.facebook.com/lagosfoodfest/ и https://www.lagosfoodsessions.com/.


Фестиваль Caldo do Peixe

Рабо-де-Пейше на острове Сан-Мигель на Азорских островах, прославившийся в последнее время благодаря одноименному хитовому сериалу Netflix, принимает множество гостей на ежегодном фестивале рыбного бульона. В этой рыбацкой деревушке празднуют одно из самых типичных блюд азорской гастрономии - рыбный бульон, который подается с рыбой и хлебом.

Каждый год это блюдо и весь образ жизни рыбаков отмечается во время Фестиваля рыбного бульона. Зрители фестиваля имеют возможность попробовать рыбные супы, приготовленные по старым рецептам, а также их обновленные версии.

Для получения дополнительной информации посетите сайт https://www.facebook.com/festivalcaldopeixe, так как дата проведения фестиваля еще не объявлена.