تذوق طعم الغارف على جيكو بيسترو

عند وصولي إلى المطعم، اتجهت عيناي مباشرة إلى الشرفة، حيث أردت حقًا الاستمتاع بوجبتي. مع إطلالة مذهلة من خلال ملعب الجولف، كان الطقس رائعًا لتناول الغداء في الخارج.

في ظل مناسب، ولكن لا يزال يستمتع بالهواء النقي، كان مانويل، وهو نادل جميل، مسؤولاً عن طاولتي، مما قدم تجربة مذهلة لي وللضيوف الذين أحضرتهم معي.

دعونا نبدأ

بدأت الوجبة بكوفير مع الخبز والخبز المحمص وبعض البسكويت. لتتماشى مع ذلك، كانت هناك زبدة رائعة مع الثوم والأعشاب، بالإضافة إلى الزيتون والتونة Pãintã©

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

بعد ذلك، طلبت حساء جاسباشو أو حساء الصيف البارد، كما يحلو لهم تسميته، جيكو. Gaspacho هو أحد الأطباق المفضلة لدي، وبهذه الطريقة قد أكون متطلبًا بعض الشيء عند تذوق هذا الطبق في المطاعم. هذا بالتأكيد يمكن أن يفوز بجائزة. كان مزيج النكهات مكثفًا ولكنه لا يزال مذهلاً. كانت كمية الطماطم والفلفل متوازنة جيدًا ولم تكن حمضية بشكل مفرط، مما عزز تجربة تذوق رائعة. تمت إضافة الخبز المحمص إلى الحساء، مما أعطى Gaspacho قوامًا

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

الدورات الرئيسية

عندما قرأت قائمة الطعام، قررت أن أتناول السمك لتناول طعام الغداء، لأن الطقس الحار كان يستدعي حقًا وجبة خفيفة، بنكهات يمكن أن تذكر البحر.

تناولت كورفينا المطهو مع ريزوتو الليمون والكزبرة. عندما وصل الطبق، بدا رائعًا، حيث تم وضع الكورفينا فوق الريزوتو، وتم وضع جبن البارميزان بجانب الطبق، مما سمح لي بإضافة الكمية التي أريدها. كان الريزوتو مليئًا بالنكهة، دون أن يكون شديد الحموضة. كان مزيج الليمون والكزبرة يعمل بشكل مثالي، لكن الأمور تحسنت فقط عندما تذوقت السمك. تم طهي الكورفينا بشكل مثالي وكان قوام السمك مذهلاً. عند دمجه مع الريزوتو، أصبحت التجربة أفضل.

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

قرر ضيفي أيضًا تناول وجبة من المأكولات البحرية، مع تناول الروبيان «لا جيكو» مع الأرز البري والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة. في حين أنه يبدو مزيجًا بريًا من التوابل الحارة، عند تذوقه - لأنني سرقت قطعة من طبق ضيفي - لم يكن الجمبري حارًا بشكل مفرط. سيستمتع عشاق piri-piri بهذا الطبق الذي يتميز أيضًا بلمسة آسيوية. كان الطبق يحتوي أيضًا على صلصة رائعة تتناسب جيدًا مع الأرز البري الذي يأتي مع الجمبري.

حان وقت الحلويات

بالنسبة للحلويات، اعتمدت على قرار مانويل ليقدم لي أفضل خيار لديهم وكل ما يمكنني قوله هو أن اختياره لم يخيب أملي. وصلت إلى الطاولة كعكة الجبن بالفواكه الشهية والبهجة الغارفية مع الميدرونيو

كانت كعكة الجبن من باشن فروت تحتوي على القوام المناسب وشعرت وكأنها تذوب في الفم. كانت قاعدة ملفات تعريف الارتباط مذهلة. كان هناك شراب باشن فروت مطبوخ جيدًا حقًا، مما يحقق التوازن المثالي بين النكهات الحلوة والحامضة للفاكهة. مع التوت الأزرق والتوت في الأعلى، كانت هذه الحلوى بالتأكيد شيئًا يستحق المحاولة عند زيارة جيكو

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

بصفتي شخصًا من الغارف، شعرت بالفضول حيال هذه البهجة الغارفية. يمكنني وصفها بأنها فطيرة التين واللوز تحتوي على القليل من الميدرونيو لإضافتها إلى الفطيرة. لست من محبي المشروب، لذلك تجاوزت هذا الجزء، لكن ما تذوقته كان حقًا انفجارًا للنكهات الرائعة. أحب التين وأحب اللوز، وأحب أيضًا هذه البهجة الغارفية. مزيج التين واللوز معروف جيدًا في المنطقة وقد نجح جيدًا في هذه الحلوى. كان الملمس والنكهات والطبقة السكرية الرقيقة في الأعلى تعمل بشكل جيد حقًا عند تذوقها.

مصدر إلهام الشيف

جاء الشيف إليزابيت، عندما انتهت الوجبة، إلى طاولتي وشرح لي أن فكرة هذه القائمة الجديدة هي تكريم الغارف. المنتجات طازجة ومن المنتجين المحليين، مما يعزز الاقتصاد المحلي ويقدم للاعبي الجولف وغيرهم نكهات الغارف.

إلى جانب أطباق الأسماك، يمكن للأشخاص أيضًا العثور على خيارات اللحوم في قائمتهم، بالإضافة إلى وجبات البرغر والمعكرونة. يقدم المطعم أيضًا أنواعًا مختلفة من الريسوتو وقائمة طعام للأطفال، مما يجعل المطعم مناسبًا لجميع الأعمار، ومثاليًا للتجمع العائلي. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا سيجدون أيضًا خيارات في Gecko. السلطات والخبز المحمص هي أيضًا جزء من القائمة، وتوفر هذه المجموعة المتنوعة من الوجبات تجربة رائعة لكل عميل. بالنسبة للحلوى، بصرف النظر عن تلك المذكورة، يمكن للأشخاص أيضًا تجربة الآيس كريم المصنوع يدويًا، والذي يتضمن أيضًا بعض الخيارات النباتية.

احصل على مقعد

يقع المطعم في إسبيتشي، ومن السهل حقًا العثور عليه، ما عليك سوى اتباع الإرشادات إلى لاغوس، ثم إسبيتشي وعند الوصول إلى المدينة، يجب على الناس اتباع مؤشرات «الجولف»، التي تظهر باللون البرتقالي على طول الطريق.

لحجز طاولة، يمكن للأشخاص إما الاتصال بالمطعم عبر الهاتف على +351 282 688 270 أو عبر البريد الإلكتروني على gecko@espichegolf.pt