مدينة برتغالية تحتفل بالنبيذ والطعام

«سيكون لدينا ثلاثة أحداث مهمة في البلدية في الأشهر المقبلة. أعلن عمدة كاريجال دو سال، باولو كاتالينو فيراز، أن مهرجان Aquidão، في نهاية الأسبوع المقبل، يركز بشكل أكبر على الأحياء الرقمية؛ ومهرجان طعام الشارع؛ وأيضًا في مايو، Expo Dão، مع التركيز بشكل أكبر على قطاع الأعمال؛ وفي يوليو، احتفالاتنا البلدية

وأشار العمدة إلى أن معرض إكسبو داو، في الفترة من 21 إلى 24 مايو، «تجاري وقائم على الأعمال التجارية»، مع «تركيز قوي على المنتجات المحلية لشركة Carregal do Sal»، في منطقة فيسيو، بما في ذلك «مخاريط الصنوبر، والصنوبر، ونبيذ داو، والنبيذ الفوار».

وشدد باولو كاتالينو فيراز على أن «هذه المنتجات المتميزة تستحق الترويج لها في إكسبو داو»، مشيرًا إلى أنه تم تأكيد وجود «10 أكشاك» من مزارع النبيذ المحلية. كما تم تحدي هذه العقارات لتطوير نبيذ جديد.

يتوقع باولو كاتالينو فيراز أن يكون «معجبًا» بنبيذ أريستيدس دي سوسا مينديز، وهي علامة تجارية «يأمل أن تدخل السوق وأن تنشأ من بلدية» كاريجال دو سال.

وشدد على أنه «في العام الماضي أجرينا نقاشًا حول مخاريط الصنوبر والصنوبر، حيث تمت مناقشة تحديات هذا المنتج المحلي، ونحن نرغب بشدة في الاستمرار هذا العام، حتى بعد اتخاذ بعض الإجراءات لمساعدة هذا القطاع».

هذه المنتجات «ألهمت متاجر الحلويات المحلية لصنع حلويات جديدة» باستخدام حبوب الصنوبر، وسيعرض الحدث «هذا المنتج الحيوي بشكل أكبر» في البلدية.

سيضم Expo Dão أيضًا «طبق أرز مشترك، تم إعداده بمدخلات من كل أبرشية» في Carregal do Sal.

وقال: «ستقدم كل أبرشية مكوناتها الأكثر تميزًا لإعداد طبق أرز يبرز قوة البلدية وتنوعها وحيويتها وتنوعها وإبداعها».

خلال معرض إكسبو داو أيضًا، ستقام النسخة الثانية من رالي داو سباركلينج واين، «بعد نجاح العام الماضي»، والتركيز على النبيذ الفوار هو وسيلة للترويج لهذا المنتج، الذي لا يزال لا يحظى بالتقدير الذي يستحقه - تتمتع منطقة داو بالنبيذ الفوار بجودة ممتازة.

من بين المنتجات المحلية البارزة «أيضًا جبن Serra da Estrela، Carregal do Sal هي منطقة محددة، وفي فئة النقانق، هناك سجق برتغالي جديد، تم إنشاؤه في Carregal do Sal، والذي فاز بجائزة الابتكار».

«لطالما كانت بلدية كاريجال دو سال مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالملح في الماضي، ومع مرور الوقت، لم نقدر بشكل كافٍ ما يمثله هذا المنتج في البلدية، وفي معرض إكسبو داو هذا، سيكون لدينا موقف حول الملح ومشتقاته للحديث عن تاريخ هذه البلدية»، كما كشف العمدة.

بين 12 و 20 يوليو، تقام احتفالات المدينة، وهو حدث «يركز بشكل أكبر على احتفالات السكان، مع الموسيقى والتقاليد» - ومع أخذ ذلك في الاعتبار، على مدار الأيام التسعة، سيستضيف المسرح في ساحة المدينة العديد من الفنانين الوطنيين.