Das 350 Hektar große Anwesen am Lough Corrib war das erste Hotel in Irland, das diese Auszeichnung erhielt, und wird auch weiterhin für seine luxuriösen Unterkünfte, seine Servicestandards und das allgemeine Gästeerlebnis anerkannt.

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Die Bewertungen des Forbes Travel Guide werden jährlich nach anonymen, persönlichen Inspektionen vergeben, bei denen der Service, die Einrichtungen und das Gesamterlebnis der Gäste bewertet werden. Ashford Castle, das ursprünglich im 13. Jahrhundert erbaut wurde und heute zur Red Carnation Hotel Collection gehört, ist bekannt für seine exzellente Küche, seine Spa-Einrichtungen und seine traditionellen ländlichen Aktivitäten, darunter die Falknerei.