De tijdloze kunst van Taylor's gerijpte Tawny ports

Terwijl de Dourovallei stil wordt na de oogst, ontvouwt zich een ander verhaal in de koele, schemerige loges van Vila Nova de Gaia. Hier rusten Taylor's Aged Tawny Ports in geroosterde eikenhouten vaten, waar ze langzaam evolueren onder het toeziend oog van de tijd.

In tegenstelling tot Vintage Port, die het karakter van één jaar vastlegt, weerspiegelt een Aged Tawny de schoonheid van decennia. Elke fles is een mix van vele jaargangen, gerijpt op hout tot kleur, smaak en textuur een perfecte harmonie bereiken.

Taylors assortiment - 10, 20, 30, 40 en 50 Year Old Tawny Ports - biedt een reis door de tijd. De 10 Year Old toont frisheid en kruidigheid; de 20 en 30 Year Old bereiken balans en diepte; de 40 en 50 Year Old onthullen buitengewone verfijning en lengte. Achter elk van hen schuilt een ambacht dat generaties lang is aangescherpt.

Aged Tawnies waren ooit voorbehouden aan momenten na het eten, maar worden nu op grotere schaal gedronken - licht gekoeld als aperitief, bij kaas of desserts of als een elegant geschenk. Hun rijke amberkleurige tinten en gelaagde aroma's van gedroogd fruit, geroosterde noten en karamel belichamen de warmte en vrijgevigheid van het seizoen.

In een tijdperk van onmiddellijkheid herinneren Taylor's Aged Tawny Ports ons eraan dat ware uitmuntendheid tijd vergt - en dat sommige genoegens gemaakt zijn om langzaam van te genieten.