Elles marquent le point culminant d'une nouvelle saison de croissance intense et magnifique, façonnée par le rythme de la nature et guidée par les mains sûres de ceux qui s'occupent de ces vignes depuis des générations.

Chez Taylor's, les vendanges sont plus qu'un chapitre du calendrier viticole : elles sont le cœur de notre année. Sur les pentes escarpées et riches en schiste du Douro, où chaque raisin doit être cueilli à la main et transporté avec soin, l'acte de vendanger est à la fois une tradition et un testament. C'est ici que commence l'histoire de notre Porto, avec des fruits mûris par la chaleur torride de l'été et rafraîchis par les brises nocturnes de la vallée, cueillis au moment précis où la saveur, le sucre et l'acidité trouvent leur équilibre parfait.

Dans nos domaines historiques, comme la célèbre Quinta de Vargellas, la récolte de cette année a donné des fruits d'une qualité exceptionnelle. Lorsque les dernières grappes sont cueillies et que les derniers lagares sont foulés, la vallée se calme et la transformation commence. Les moûts fermentent, la couleur s'intensifie et l'alchimie du Porto
prend racine.

C'est un moment de réflexion et d'anticipation - la fin d'une saison exigeante et le début tranquille de quelque chose d'intemporel. Chez Taylor's, nous savons qu'un grand porto naît non seulement du climat et du terroir, mais aussi de l'engagement, de la patience et d'un respect durable de la terre.