רחוק מהקהל המטורף

אולי המוח שלך משוטט לחופים רחוקים או לערים בינלאומיות אופנתיות. ובעוד שהתקציב וטביעת הרגל של CO2 עשויים להשפיע על ההחלטה שלך, רבים מתחילים לקחת בחשבון תיירות יתר. ואנחנו צריכים. דבר אחד הוא להרגיש עייף מלהיתקל בתיירים אחרים ולהעין מוציאה מקל סלפי; דבר אחר הוא האחריות החברתית שאנו נושאים כשאנו בוחרים את היעד שלנו

אבל האם פורטוגל מקבלת יותר מדי תיירים? זה תלוי איך אתה מסתכל על זה. בשנת 2025 הייתה לפורטוגל תחזית הכנסות שוברת שיא של כ-62.7 מיליארד דולר, המונעת מגידול באורחים ובלינה. בחודש יולי בלבד ביקרו בפורטוגל 3.4 מיליון אורחים, והיו 9.4 מיליון לינה במקומות לינה שונים. המגזר הוא מניע כלכלי מרכזי, ותורם משמעותית לתוצר (מעל 20%) ולמשרות (מספרים מסוימים מצביעים על 1.2 מיליון משרות), כאשר ההוצאות המקומיות והבינלאומיות החזקות נמשכות.

נהדר לכלכלה הלאומית, אך לא בהכרח עבור המקומיים. כאשר יותר מדי תיירים מציפים יעד, תשתיות, דיור ומרחב ציבורי נמצאים תחת לחץ. ההשלכות יכולות לכלול צפיפות יתר, עליית דמי שכירות, משאבים מתוחים וירידה באיכות החיים של התושבים. בליסבון, שכונות שלמות כמו אלפמה נמנעות כעת על ידי המקומיים. חנויות קרובות לפנות מקום למלונות, התושבים נדחקים ממרכז העיר, והלב ההיסטורי של העיר מתחיל להידמות לפארק שעשועים של טוק-טוקים, חנויות מזכרות ומסעדות לתיירים בלבד. מה שהפך את ליסבון לליסבון, נעלם אט אט - דפוס מוכר ומדאיג בערים אירופאיות רבות.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחברת: קארינה ג'אנø;

הכביש פחות נסע

אז איך נשמור על תיירות בת קיימא? פתרון אחד הוא למשוך מבקרים לחלקים אחרים של המדינה. דוגמה למאמצים אלה להשפיע לטובה באמצעות תיירות - בשילוב עם חלום ישן להיות גנן - אנו מוצאים באזורים הכפריים הדקים של אלנטז'ו, ליתר דיוק בסאו טאוטיניו. כאן פתח פדרו פרנקה פינטו את Craveiral Farmhouse בשנת 2018. החזון ב- Craveiral הוא לחדש את האזור באמצעות הכלכלה המעגלית ולחבר חוויות חקלאות, גסטרונומיה, אירוח וטבע לאורחים ולקהילה. הערך שלנו לקיימות הוא לא רק סביבתי אלא גם כלכלי וחברתי, אמר לי בארוחת צהריים עם בן זוגו וכלביו כשביקרתי. - תמיד רציתי להיות גנן, אבל ההורים שלי רצו שאהפוך לעורך דין, אז עשיתי זאת. אני מניח שהמקום הזה מייצג את המרד שלי שהגיע מאוחר," הוא אומר בקול שקט, שולח מבט לאחור לאמו הסורגת בצל - אישה מקסימה שמראה לי אחר כך תמונות של הנכדים ואת דף הפייסבוק שלה שבו "הנסיך וויליאם" שלח לה בקשת חברות. פינטו תומך בחיים איטיים, לא סיפוק מיידי (והאם זו לא כל הנחת היסוד של גינון?) , והגישה ארוכת הטווח והניווט לפי ערכים אלה זכו בפרסי הקיימות של Craveiral בשנים 2024 ו -2025.

ליד המטבח החיצוני הפתוח, שריפות שואגות בתנורים, צדפות טריות ומומו פוגשות ירקות מהגן ומעדנים אחרים על שולחן העץ הארוך. אמנם אתם עשויים לחשוב שהמומו נראים לא במקומם כאן בקונספט ממשק לשולחן של אלנטז'ו, יש סיבה טובה לנוכחותם: "אני תומך בהשקפה ממוקדת אינטגרציה של הגירה שמכירה ומכבדת את הקהילה המקומית המגוונת שלנו, כולל חלק מהעובדים שלנו, שמקורם במדינות אחרות. לכן התפריט שלנו כולל מתכונים מנפאל, - פינטו משתף ומסביר שהם בדרך כלל מקדמים מערכות יחסים ארוכות טווח עם עובדיהם, וזו הסיבה שרבים מהם מתחילים כחניכים ועובדים את דרכם לתפקידי ניהול

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחברת: קארינה ג'אנø;

בית חווה פשוט יוקרתי

איפשהו בין יוקרה לפשטות, המקום הזה למעשה מצליח לשלב אותם, ומוסיף אירוח פורטוגזי ואותנטיות לתערובת. זו נוחות שתמשוך רבים, לא מחפשים חופשה מלאה בחווה המלוכלכת, ובכל זאת Craveiral הוא אחד מאותם מקומות שאתה באמת יכול לשקוע בהם. עם שירותים כמו בריכות פנימיות וחיצוניות, אמבט שממה, סטודיו ליוגה וכו ', המקום אינו מחניק או לא אישי, וגם לא משעמם.

זה מודגם בצורה מושלמת כאשר אני הראה לאחד מ -38 הבתים המשתרעים על פני 9 דונם אדמה. ריהוט איכותי, סביבת עבודה ומטבח פתוח (חשבו על מיטת הסטנס, אמבט פקק עצמאי, חטיפי סבון אורגניים ואמנות על הקירות) פוגשים נוף של מתחם גדול עם עדר עזים שרוכב סביב עצי האורן, מביט בצד בסוסים והחמורים השכנים. לאשכול הבתים הזה יש בריכה פרטית, בעוד שקצת בהמשך כבישי החצץ (אותם אני חוקר בשמחה אחר כך באחד האופניים העומדים לרשות האורחים), נמצא פרויקט גדול יותר של שמירה על 300 תרנגולות מארבעה גזעים פורטוגזים בסכנת הכחדה, המספק לבית החווה שפע של ביצים. קיבלתי קערה של מה שגדל כיום בגינה נטולת הכימיקלים ולחם מתנור העצים. האורחים חופשיים לבחור את התוצרת שהם רוצים במהלך שהותם - בבתים כולם יש מטבחים - ואפילו לקחת איתם הביתה כשהם עוזבים. הרעיון הוא שהאורחים צריכים להרגיש בבית.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחברת: קארינה ג'אנø;

טיילות ארוכות משתרעות בשטח, שמלבד אזורי הטיפוח צומחות פראיות. דבורים מזמזמות בשיחי הרוזמרין, ובלילה הכוכבים בחוץ, והצרצרים מצייצים. השקט והשלווה מרגישים מפוארים, אך אין סיכון לשעמום מכיוון שקראבירל מציעה פעילויות רבות למבוגרים ולילדים כאחד, למשל שיעורי גלישה מבר החוף שלהם בפראיה קרוואהל, 15 דקות משם, חתירה סטנד-אפ, דיג ומוטוקרוס. יש ציור, בישול, לילות קולנוע ועוד הרבה לילדים.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחברת: קארינה ג'אנø;

אני נהנה מרכיבת הסוסים היפה ביותר שאי פעם הייתי בה, לאורך שביל הדייגים בחוף ויסנטינה, ואחריה טעימות יין טעימות ביקב ויסנטינו הסמוך (אל תחמיצו את סוביניון בלאן) ושיעור יוגה בלילה. המקום הזה הוא דוגמה טובה לכך שמקום לינה יכול להיות יעד בפני עצמו, בעוד שעדיין יש הרבה חוויות באזור שמסביב לחקור.

תיבת עובדות