Entre el 4 de noviembre de 2024 y el 6 de octubre de 2025, el precio del litro de aceite de oliva virgen pasó de 7,98 euros a 5,07 euros, lo que supone un descenso de más del 36%.

La tendencia a la baja de los precios del aceite de oliva tuvo un parón entre febrero y marzo de 2025, cuando el precio del litro pasó de 6,60 euros a 6,66 euros.

Desde entonces, y hasta el 21 de abril, registró su mayor caída, hasta los 5,59 euros, pero en mayo volvió a superar los seis euros.

A partir del 16 de junio, el precio del aceite de oliva no ha dejado de bajar, alcanzando en este periodo un mínimo de 5,07 euros.

Casa do Azeite no prevé "cambios significativos" en los precios para 2026, tras un año que debería estar marcado por una "campaña mediocre".

"[...] Puede haber correcciones de precios, pero creemos que no son cambios muy significativos", dijo la secretaria general de Casa do Azeite, Mariana Matos, en respuesta a Lusa.

Entre enero y octubre, las ventas de aceite de oliva en el mercado nacional crecieron un 30% en comparación con el mismo periodo del año pasado, impulsadas por la caída de los precios.

Sin embargo, estas ventas todavía están un 8% por debajo de la media registrada entre 2021 y 2023, según datos de las empresas asociadas a Casa do Azeite.

Por su parte, hasta septiembre, las exportaciones aumentaron aproximadamente un 12,6% en cantidad, mientras que en valor cayeron un 33%.

El Secretario General de Casa do Azeite también consideró que, en términos de cantidad, la cosecha de aceitunas de este año será "media", pudiendo caer un 20% por debajo de la producción de la cosecha anterior.

Activa desde 1976, Casa do Azeite es una asociación patronal de derecho privado que agrupa a unas 40 empresas, que representan aproximadamente el 85% de todo el aceite de oliva de marca envasado en Portugal.