Entre 4 de novembro de 2024 e 6 de outubro de 2025, o preço do litro de azeite virgem passou de 7,98 euros para 5,07 euros, registando assim uma descida de mais de 36%.

A tendência de descida do preço do azeite teve uma pausa entre fevereiro e março de 2025, quando o preço do litro passou de 6,60 euros para 6,66 euros.

Desde então, e até 21 de abril, registou a maior queda, atingindo os 5,59 euros, mas em maio voltou a ultrapassar os seis euros.

A partir de 16 de junho, o preço do azeite tem vindo a descer de forma constante, atingindo um mínimo de 5,07 euros durante este período.

A Casa do Azeite não antecipa "alterações significativas" nos preços para 2026, depois de um ano que deverá ficar marcado por uma "campanha medíocre".

"[...] Poderá haver correcções de preços, mas acreditamos que não são alterações muito significativas", afirmou a secretária-geral da Casa do Azeite, Mariana Matos, em resposta à Lusa.

Entre janeiro e outubro, as vendas de azeite no mercado nacional cresceram 30% face ao mesmo período do ano passado, impulsionadas pela descida do preço.

No entanto, estas vendas estão ainda 8% abaixo da média registada entre 2021 e 2023, segundo dados das empresas associadas da Casa do Azeite.

Por sua vez, até setembro, as exportações aumentaram cerca de 12,6% em quantidade, enquanto em valor caíram 33%.

O secretário-geral da Casa do Azeite considerou ainda que, em termos de quantidade, a colheita de azeitona deste ano será "média", podendo ficar 20% abaixo da produção da colheita anterior.

Em atividade desde 1976, a Casa do Azeite é uma associação patronal de direito privado, constituída por cerca de 40 empresas, que representam cerca de 85% de todo o azeite de marca embalado em Portugal.