Voici le Tawny Negroni - une réinterprétation audacieuse de l'apéritif classique, imprégnée du caractère du porto Tawny 10 ans d'âge de Taylor's. Ce cocktail remplace le vermouth habituel par du Tawny vieilli, ce qui lui confère une riche complexité.

Ce cocktail remplace le vermouth habituel par du porto Tawny vieilli, ce qui lui confère une riche complexité : les notes
de figues séchées, d'orange brûlée et d'amande grillée complètent le mordant herbacé du gin et l'amertume inimitable du Campari. Le résultat est une boisson élégante, chaleureuse et typiquement octobre.

Qu'il soit dégusté dans le salon confortable de Taylor's ou recréé à la maison pour une réunion d'automne, le Tawny Negroni est un classique moderne en devenir - qui montre à quel point le porto peut être polyvalent et contemporain.


"Taylor's Port Negroni" Un cocktail classique, réinventé avec l'âme d'un Tawny.

Préparation

2 minutes

Ingrédients

- 30 ml de London Dry Gin

- 30 ml de Porto Tawny de 10 ans d'âge (par exemple Taylor's 10YO)

- 30 ml de Campari

- Écorce d'orange, pour décorer

Méthode d'élaboration

1. Remuer tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

2. Filtrer sur un gros glaçon dans un verre à glace.

3. Garnir d'un généreux zeste d'orange.