Questo studio, il primo nel suo genere, ha analizzato i dati sulla salute di oltre 100.000 persone nell'arco di 30 giorni, esaminando non solo il modo in cui i modelli alimentari influenzano la durata della vita, ma anche il grado di invecchiamento delle persone.


Inoltre, i ricercatori hanno stabilito che una dieta a base di verdura, frutta, grassi sani e alcuni prodotti animali come pesce e latticini, nel lungo periodo, è quella che ha maggiori probabilità di fare la differenza nell'invecchiamento e nella buona salute.