W pierwszym tego rodzaju badaniu przeanalizowano dane zdrowotne ponad 100 000 osób w ciągu 30 dni, badając nie tylko wpływ wzorców żywieniowych na długość życia, ale także na to, jak dobrze ludzie się starzeją.


Ponadto naukowcy ustalili, że dieta kładąca nacisk na warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze i niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak ryby i nabiał, w dłuższej perspektywie miała największy wpływ na starzenie się i dobre zdrowie.