Vaikka viinirypäleiden sadonkorjuun ja viinitiloille kuljettamisen valvontaa suoritetaan ympäri vuoden, tarkastukset tehostuvat sadonkorjuun aikana ja päivittäisten toimien yhteydessä. ASAE:n ylitarkastaja Luís Lourenço kertoi tarkastuksen aikana Amaranteen kaupungissa Porton alueella: "Tavoitteena on varmistaa portugalilaisen viinin aitous jokaiselta alueelta, jotta kuluttajat voivat nauttia parhaasta mahdollisesta tuotteesta."

Tällä hetkellä operaatio keskittyy Vinho Verden alueelle, mutta samanlaiset toimet ulotetaan kaikille viinintuotantoalueille ennen sadonkorjuun päättymistä. Viimeisimmässä tarkastuksessa, joka kattoi koko kauppaketjun rypäleiden keruusta viinitilojen toimituksiin, oli mukana noin 15 tarkastajaa. Mitään sääntöjenvastaisuuksia ei havaittu.

Lourençon mukaan tarkastuksia tehdään kaikissa vaiheissa, myös vähittäismyynnissä, jotta voidaan taata portugalilaisen viinin aitous ja laatu, josta se tunnetaan. On tärkeää, että toimijoille ei ilmoiteta asiasta etukäteen, jotta tarkastukset tulevat yllätyksenä.

CVRVV:n puheenjohtaja Dora Simões totesi, että Vinho Verden sadonkorjuu ei ole vielä saavuttanut huippuaan, mutta ryhmät ovat jo aktiivisia tarkastamaan laatutoimituksia. Tarkastajia on sijoitettu sekä viinitarhoille että viinitiloille varmistamaan alkuperän.

"Näin varmistetaan täydellinen jäljitettävyys ja vahvistetaan, että viinitiloille toimitetut rypäleet ovat todella peräisin viinitarhasta, joka on merkitty virallisiin rekistereihin ja ilmoitettu sato- ja tuotantoraporteissa", hän sanoi.

Näillä yhteisillä toimilla pyritään suojelemaan portugalilaisen viinin mainetta, vahvistamaan kuluttajien luottamusta ja ylläpitämään tiukkoja laatustandardeja yhdessä viininvalmistusprosessin tärkeimmistä vaiheista.