A 2 760 négyzetméteres gazdaság hidroponikus módszerrel termeszt salátát, amely körülbelül 23 nap alatt érik be; a terményt a helyszínen szüretelik és csomagolják. A 2026 májusában megnyílt szupermarket friss salátával látja el a berlini régió mintegy 500 üzletét, ezzel csökkentve a termelés és az értékesítés közötti távolságot.

A REWE becslései szerint tetőtéri farmja évente körülbelül 500 000 szállítási kilométert takaríthat meg ahhoz képest, mintha a salátát Dél-Európából importálnák.

A szupermarketben emellett mintegy 200 napelem, esővízgyűjtő rendszer, valamint a hűtőberendezésekből származó hőt visszanyerő rendszer is működik. A REWE szerint az épület körülbelül 50%-kal kevesebb energiát fogyaszt, mint egy hagyományos szupermarket.

Állítsa be a The Portugal News-t előnyben részesített hírforrásként a Google-on

GoogleHozzáadás előnyben részesített forrásként a Google-on