Zgodnie z notatką, organ twierdzi, że przeprowadził operację kontrolną na "poziomie krajowym", "ukierunkowaną na restauracje i placówki typu "Fast Food" zlokalizowane w centrach handlowych".

Skontrolowano 150 podmiotów gospodarczych i wszczęto 21 postępowań administracyjnych.

ASAE pisze, że celem kontroli było "sprawdzenie zgodności z obowiązującymi normami prawnymi, z naciskiem na zapewnienie bezpieczeństwa żywności dla konsumentów i jakości środków spożywczych oraz weryfikacja obowiązujących norm".