Każdego roku Taste Atlas publikuje listę 100 najlepszych dań na świecie, w oparciu o 367 847 ważnych recenzji dla 11 258 potraw w swojej bazie danych. Ranking ten jest globalnym odzwierciedleniem gastronomicznej różnorodności i bogactwa.

Pierwsze miejsce należy do lechony, tradycyjnego kolumbijskiego dania składającego się z pieczonej wieprzowiny nadziewanej cebulą, groszkiem, świeżymi ziołami i różnymi przyprawami. Lechona jest typowym daniem na uroczystości, ponieważ według Taste Atlas może służyć nawet 100 osobom.

Na drugim miejscu na świecie i pierwszym w Europie znajduje się pizza neapolitańska, ikona kuchni włoskiej. To proste i emblematyczne dzieło powstaje z niewielu składników i występuje w dwóch głównych wariantach: marinara i margherita.

Kuchnia portugalska jest również obecna w tej globalnej czołówce, z małżami à Bulhão Pato na 18. miejscu. Według Taste Atlas danie to jest klasycznym daniem z regionu Lizbony.

Nazwane na cześć XIX-wiecznego poety Raimundo António de Bulhão Pato, Amêijoas à Bulhão Pato wyróżniają się prostotą i intensywnym smakiem. Podstawą dania są małże gotowane w sosie z czosnku, oliwy z oliwek i kolendry.