He päättivät jättää suurkaupunkielämän Algarven rauhallisuuden vuoksi. He halusivat olla lähempänä paikallista yhteisöä ja päättivät avata kahvilan. Oikopolkujen sijaan he päättivät tehdä kaiken alusta alkaen, jopa paahtaa ja valmistaa kahvinsa itse. Koska he asuvat läheisessä Alporchinhosissa, heille oli tärkeää avata liike lähellä kotiaan. Jos tulet Albufeiran suunnasta, löydät heidän kahvilansa Armação de Pêran sisäänkäynnin luota.

Kerri kertoi, että hänen elämäntyylinsä Vancouverissa oli täysin erilainen, sillä hän työskenteli sairaanhoitajana ensiavussa. Nykyään hän jatkaa etätyötä kliinisen tutkimuksen parissa, joten kahvilan pyörittäminen auttaa hänen kahta portugalilaistyttöään, joista on jo tullut osa perhettä.

Jatkuva intohimo

"Kahvinpaahto on kokonainen tiede, ja olemme aina olleet kahvin ystäviä, mutta nyt intohimomme on saanut aivan uuden ulottuvuuden. Kävin Green Bean Coffee -kurssin ja osallistuimme Porto Coffee Weekille, jossa saimme paljon arvokasta kokemusta. Nyt myymme myös kahvipapujamme", Kerri kertoi.

Muutto Algarveen

Muutto Algarveen teini-ikäisten lasten kanssa oli haaste, mutta nyt he ovat asettuneet hyvin aloilleen, ja heidän kahvilansa on auttanut heitä luomaan sosiaalisia suhteita.

Krediitit: TPN; Kirjoittaja: TPN; Tekijä: Kerri, joka on tehnyt töitä Kerrille: Tereza Pedro;

Viime syksynä he käynnistivät torstaijuoksukerhon, johon kaiken tasoiset olivat tervetulleita juoksemaan kahvilasta Galé Beachille johtavalle rantakadulle. Tänä syksynä he aikovat jatkaa perinnettä.

Kahvilassa toimii pieni kirjasto, jonne voit tuoda kirjasi ja vaihtaa sen toiseen tai ottaa niin monta kirjaa kuin haluat vain 5 eurolla. He järjestävät myös taidenäyttelyitä, jotta taiteilijat voivat esitellä töitään, ja kävijöillä on mahdollisuus ostaa taideteoksia suoraan kahvilasta.

Krediitit: TPN; Author: Tereza Pedro;

Kotitekoisia keksejä

Kanuck Roastes tunnetaan myös kotitekoisista kekseistään, joissa on erilaisia makuja, kuten Nutellaa, pistaasia tai Oreoa. Vaikka heidän pääpainopisteensä on kahvi, he tarjoavat erilaisia kevyitä välipaloja. Asiakkaat voivat jopa tilata Padaria Santa Isabelin hapantaikinaleipää. Maissi-, johanneksenleipä-, porkkana- tai siemenleipiä voit poiketa ensin maistamaan ja tehdä sitten tilauksen. "Pyrimme käyttämään paikallisia tuotteita aina kun voimme, koska se ei ainoastaan tue yhteisöä vaan merkitsee myös parempaa laatua", Kerri sanoi.

"Kanuckissa toivotamme karvaiset ystäväsi lämpimästi tervetulleiksi. Olemme ylpeitä siitä, että olemme lemmikkiystävällinen kahvila, jossa koirat ovat aina tervetulleita." Keri kertoi ja lisäsi hymyillen: "Monesti keskustelut asiakkaidemme kanssa alkavat heidän lemmikkiensä kautta."

Ensimmäinen vuosipäivä

Lokakuun alussa Kanuck Roasters juhlii ensimmäistä vuosipäiväänsä, ja toivotan heille vielä monia menestyksekkäitä vuosia.

Kahvila sijaitsee Urbanização Quinta da Torressa, avoinna 9-16, sunnuntaisin 9-15. Maanantaisin ja tiistaisin suljettu.