הם החליטו לעזוב את חיי העיר הגדולה לשלווה של אלגרבה. מתוך רצון להתקרב לקהילה המקומית, הם החליטו לפתוח בית קפה. במקום לקחת קיצורי דרך, הם בחרו לעשות הכל מאפס, אפילו לצלות ולהכין קפה משלהם. כשגרו באלפורצ'ינהוס הסמוך, היה להם חשוב לפתוח את העסק שלהם קרוב לביתם. אם אתם מגיעים מכיוון אלבופיירה, תוכלו למצוא את בית הקפה שלהם בכניסה לארמאסאו דה פרה

.

קארי הסבירה שאורח החיים שלה בוונקובר היה שונה לחלוטין, שכן עבדה כאחות בחדר המיון. כיום היא ממשיכה לעבוד מרחוק במחקר קליני, ולכן ניהול בית הקפה עוזר לשתי ילדותיה הפורטוגזיות, שכבר הפכו לחלק מהמשפחה.

תשוקה מתמש

כת "צליית קפה היא מדע שלם ותמיד היינו אוהבי קפה, אבל עכשיו התשוקה שלנו קיבלה מימד חדש לגמרי. לקחתי קורס קפה שעועית ירוקה והשתתפנו בשבוע הקפה של פורטו, שם צברנו ניסיון רב ערך. עכשיו אנחנו מוכרים גם את פולי הקפה שלנו ", שיתפה קארי.

המעבר לאלגרבה המע

בר לאלגרבה עם ילדים בגיל העשרה היה אתגר, אבל עכשיו הם התיישבו היטב ובית הקפה שלהם עזר להם ליצור קשרים חברתיים

.

קרדיטים: TPN; מחבר: טרזה פדרו;


בסתיו האחרון הם השיקו מועדון ריצה של יום חמישי, בו כל הרמות מוזמנות להצטרף לריצה מבית הקפה לטיילת המובילה לחוף גאלה. בסתיו הקרוב הם מתכננים להמשיך את המסורת.

בית הקפה מארח ספרייה קטנה, בה תוכלו להביא את ספרכם ולהחליף אותו באחד אחר או לקחת כמה שתרצו תמורת 5 אירו בלבד. הם גם מארגנים תערוכות אמנות כדי לסייע לאמנים לקדם את עבודתם, ולמבקרים יש הזדמנות לרכוש יצירות אמנות ישירות מבית הקפה.

קרדיטים: TPN; מחבר: טרזה פדרו;


עוגיות ביתיות

Kanuck Roastes ידועה גם בעוגיות הביתיות שלהם בטעמים שונים, כמו נוטלה, פיסטוק או אוראו. בעוד שהמוקד העיקרי שלהם הוא קפה, הם מציעים מגוון חטיפים קלים. לקוחות יכולים אפילו להזמין לחם בצק חמצמץ מפדריה סנטה איזבל. כיכרות תירס, חרוב, גזר או זרעים, אתה יכול לעצור כדי לנסות קודם ואז לבצע את ההזמנה שלך. "אנחנו מנסים להשתמש במוצרים מקומיים בכל פעם שאנחנו יכולים, כי זה לא רק תומך בקהילה אלא גם אומר איכות טובה יותר", אמר קרי

.

"בקאנוק, אנו מברכים בחום את חבריך הפרוותיים. אנו גאים להיות בית קפה ידידותי לחיות מחמד שבו כלבים תמיד יתקבלו בברכה. "קרי שיתפה והוסיפה בחיוך, "פעמים רבות השיחות עם הלקוחות שלנו מתחילות דרך חיות המחמד שלהם."

יום השנה הראשון

בתחילת אוקטובר, Kanuck Roasters חוגגת את יום השנה הראשון שלה, ואני מאחל להם עוד הרבה שנים מוצלחות לבוא

.

בית הקפה ממוקם באורבניסאו קווינטה דה טורה, פתוח בין השעות 9 עד 4, בימי ראשון 9 עד 3. סגור בימי שני ושלישי

.