Decidiram deixar a vida da grande cidade pela tranquilidade do Algarve. Com o objetivo de se aproximarem da comunidade local, decidiram abrir um café. Em vez de tomarem atalhos, optaram por fazer tudo de raiz, até mesmo torrar e preparar o seu próprio café. Vivendo numa zona próxima de Alporchinhos, era importante para eles abrir o seu negócio perto de casa. Se vier da direção de Albufeira, encontrará o seu café à entrada de Armação de Pera.

Kerri explicou que o seu estilo de vida em Vancouver era completamente diferente, uma vez que trabalhava como enfermeira nas urgências. Hoje, continua a trabalhar remotamente em investigação clínica, pelo que gerir o café é ajudar as suas duas filhas portuguesas, que já se tornaram parte da família.

Paixão contínua

"A torrefação do café é uma ciência completa e nós sempre fomos amantes do café, mas agora a nossa paixão assumiu uma dimensão completamente nova. Fiz um curso de café em grão verde e participámos na Porto Coffee Week, onde ganhámos muita experiência. Agora também vendemos os nossos grãos de café", partilhou Kerri.

Mudança para o Algarve

Mudar-se para o Algarve com filhos adolescentes foi um desafio, mas agora estão bem instalados e o seu café ajudou-os a criar ligações sociais.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

No outono passado, lançaram um Clube de Corrida às Quintas-feiras, onde todos os níveis eram bem-vindos para participar numa corrida do café até ao calçadão que leva à Praia da Galé. Este outono, tencionam continuar a tradição.

O café alberga uma pequena biblioteca, onde pode trazer o seu livro e trocá-lo por outro ou levar todos os que quiser por apenas 5 euros. Também organizam exposições de arte para ajudar os artistas a promover o seu trabalho e os visitantes têm a oportunidade de comprar obras de arte diretamente no café.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Biscoitos caseiros

O Kanuck Roastes é também conhecido pelas suas bolachas caseiras com vários sabores, como Nutella, pistachio ou Oreo. Embora o seu foco principal seja o café, oferecem uma variedade de snacks ligeiros. Os clientes podem até encomendar pão de massa fermentada da Padaria Santa Isabel. Pães de milho, de alfarroba, de cenoura ou de sementes, pode passar por lá para experimentar primeiro e depois fazer a sua encomenda. "Tentamos utilizar produtos locais sempre que possível, porque isso não só apoia a comunidade como também significa melhor qualidade", afirmou Kerri.

"Em Kanuck, damos as boas-vindas aos seus amigos peludos. Orgulhamo-nos de ser um café que aceita animais de estimação, onde os cães são sempre bem-vindos." Keri partilhou, acrescentando com um sorriso: "Muitas vezes, as conversas com os nossos clientes começam através dos seus animais de estimação."

Primeiro aniversário

No início de outubro, o Kanuck Roasters celebra o seu primeiro aniversário, e eu desejo-lhes muitos mais anos de sucesso.

O café está localizado na Urbanização Quinta da Torre, aberto das 9 às 16, aos domingos das 9 às 15. Encerra às segundas e terças-feiras.