Kyseessä on Lissabonin kaupunginvaltuuston koulutusosaston keskiviikkona 22. lokakuuta SIGA-alustalla julkaisema tiedonanto, jossa oppilaille kerrotaan menettelyistä kasvisruokien saamiseksi julkisissa koulujen ruokaloissa. Tiedotteesta kävi myös ilmi, että 1. tammikuuta 2026 alkaen kasvisruokavaihtoehtoa ei enää luettaisi varauspaneelissa, koska sitä ei enää tarjottaisi kertaluonteisesti tai satunnaisesti, vaan se "varattaisiin yksinomaan tapauksiin, joissa kasvisruokavalio otetaan käyttöön jatkuvasti ja suunnitelmallisesti".

Viisi päivää tämän ilmoituksen jälkeen syntyi vetoomus, jossa vaadittiin kasvisruokailun rajoittamattoman tarjoamisen jatkamista Lissabonin julkisissa kouluissa. Lokakuun 27. päivänä kello 17.30 mennessä siihen oli kerätty yli 3 800 allekirjoitusta. Opetusneuvos Sofia Athayde ilmoitti, että hän oli ohjeistanut osastoja siitä, että tämä päätös "on tehoton ja että ilmoitetut muutokset on arvioitava uudelleen ja tutkittava parempia ratkaisuja, joilla perheiden oppilaiden ruokavalion valinnat voidaan sovittaa yhteen uusien ja tehostettujen tehokkaiden politiikkojen kanssa ruokahävikin vähentämiseksi".

Ennen tätä peruutusta ympäristöjärjestö WWF Portugal ilmaisi "suuren huolensa" Lissabonin kaupunginvaltuuston päätöksestä poistaa kasvisruokailu kertaluonteisena vaihtoehtona julkisista kouluista ja varoitti "askeleesta taaksepäin" kouluruokailupolitiikassa.

"Olettaessaan, että ei-kasvisruokavaliota syövien lasten on syötävä eläinproteiinia joka päivä, kaupunginvaltuusto ei ota huomioon tieteellistä näyttöä, joka osoittaa ruokavalion vaikutuksen terveyteen ja maapalloon. Elintarvikejärjestelmät aiheuttavat noin 30 prosenttia Portugalin hiilidioksidipäästöistä, ja niillä on merkittävä vesijalanjälki, erityisesti naudanlihan tapauksessa", ympäristöjärjestö varoitti lausunnossaan.

Torstaina 23. lokakuuta Lusa-uutistoimistolle antamassaan vastauksessa opetusneuvos Sofia Athayden (CDS-PP) toimisto totesi, että "ei ole totta, että kasvisruokailun vapaa valinta loppuu", ja selitti, että kyse ei ole "muutoksesta vaan jo olemassa olevien sääntöjen selventämisestä", jotta "voidaan vähentää merkittävästi ruokahävikkiä, joka johtuu päivittäin valmistettavien aterioiden määrän arvaamattomuudesta".

Vetoomuksessa kasvisruoka-aterioiden vapaan aikataulutuksen jatkamiseksi virkamiehet väittivät, että kaupungin päätös rajoittaa tätä vaihtoehtoa "ei ole hyväksyttävissä ja merkitsee takaiskua kestävyyspolitiikassa, valinnanvapaudessa ja ravitsemuskasvatuksessa".

"Kasvisruokailun rajoittaminen vain niille, jotka 'virallisesti omaksuvat pysyvän ruokavalion', on elintarvikesyrjinnän muoto, joka on vastoin lain nro 11/2017 henkeä, jonka tarkoituksena on nimenomaan taata oikeus kasvisruokailuvaihtoehtoon julkisissa ruokaloissa ilman pakotteita tai hallinnollisia esteitä", julkisessa vetoomuksessa sanotaan.

Vetoomuksen esittäjät vaativat, että Lissabonin kaupunginvaltuusto kumoaa päätöksen poistaa kasvisruokavaihtoehto aikataulupaneelista, ja mainitsevat myös, että monet opettajat ja opiskelijat valitsevat kasvisruokaa terveydellisistä, ympäristöllisistä, eettisistä tai henkilökohtaisista mieltymyksistä johtuvista syistä.