Ben je op zoek naar een nieuwe keuken en vraag je je af welke trend je moet volgen en welke decoratieve elementen je moet kiezen voor je nieuwe pronkstuk?

Voordat je nadenkt over hoe je keuken stijl en uitstraling gaat uitstralen, is het belangrijk om te bepalen hoe deze niet alleen modieus, maar ook functioneel zal zijn.

“Mensen laten zich vaak meeslepen door Instagram of door de keuken van iemand anders en zeggen dan: ‘O mijn god, die koelkast wil ik ook,’ of ‘O mijn god, wat een geweldige indeling.

“Maar waar je echt over na moet denken is: gaat dat voor mij werken? Past dat bij mijn levensstijl? In mijn ruimte? Bij de stijl van mijn huis?’ benadrukt Looeeze Grossman, oprichter van The Used Kitchen Company.

Keukens zijn enorm veranderd, net als de manier waarop we ze gebruiken. Zoals Grossman aangeeft, draait het bij keukens niet alleen om design en indeling – het gaat erom een keuken te creëren die voor jou en je gezin werkt.

„Jarenlang was de werkdriehoek de gouden regel van het keukenontwerp – de relatie tussen de gootsteen, de koelkast en het fornuis“, legt Grossman uit.

“Dat is nog steeds belangrijk, maar mensen gebruiken hun keuken tegenwoordig anders. Het is meer een soort middelpunt geworden. Mensen gebruiken hun eetkamer niet meer. Veel mensen hebben een open woonruimte.

“Hun kinderen maken hun huiswerk niet per se in hun slaapkamer… misschien zitten ze wel aan de keukentafel.”

"Mensen werken vanuit huis. De keuken wordt dus veel meer dan vroeger gebruikt als middelpunt van het huis", benadrukt de duurzaamheidsexpert op het gebied van keukens, die zich al meer dan 20 jaar specialiseert in tweedehands- en showroommodellen.

Hier geeft ze advies over de drie zones die elke keuken zou moeten hebben en waarom…

Bron: PA;

1. Opbergruimte en koeling

Grossman zegt dat opbergruimte een van de dingen is die je bij het ontwerpen van je keuken het gemakkelijkst onderschat, en dat je moet beginnen met na te denken over wat je daadwerkelijk moet opbergen; in plaats van alleen maar te kijken hoeveel kasten erin passen.

Als je van orde houdt, raadt Grossman rolluikkasten aan – „Je hebt een rij onderkasten, en dan een luik dat naar beneden gaat, waarachter je van alles kunt verbergen.

“En sommige mensen houden van pocketdeuren [schuifdeuren die in de muur verdwijnen], en daarachter verstoppen ze al hun broodroosters en zo. Er wordt tegenwoordig veel verstopt,” grapt ze.

„Ik heb zelf wel schuifdeuren, maar ik geloof niet dat ik ze sinds de dag dat ik mijn keuken kreeg ooit heb dichtgedaan, omdat ik het juist leuk vind om mijn kookboeken en de broodrooster in het zicht te hebben“, vertelt Grossman.

Als alternatief, zegt ze, biedt een zone met open planken het beste van twee werelden – een plek om de dingen waar je van houdt te laten zien, terwijl je al het andere uit het zicht houdt.

En dan is er nog de koelkast. “Een koelkast met dubbele deuren van bijvoorbeeld Fisher & Paykel is een van de populairste [vrijstaande modellen in Amerikaanse stijl].

“Hij is twee keer zo breed, of in ieder geval 90 centimeter, en heeft bovenaan dubbele deuren; onderaan zit dan een enorme uittrekbare vriezer – enorme koelkasten met voorraadruimte zijn zeker veel populairder geworden.”

Denk dus na over hoe je je keuken gaat gebruiken en of je de koelkast achter een inbouwdeur wilt verbergen, of juist als een opvallend element op zichzelf.

Bovendien zegt ze dat als je een fervent kok bent, het vaak de voorkeur geniet om je koelkast in het zicht en gemakkelijk toegankelijk te hebben.

Maar als je minder vaak kookt en je keuken meer als pronkstuk wilt zien, dan raadt Grossman een inbouwkoelkast aan als betere keuze.

2. Bereiden en koken

“Mensen laten zich meeslepen door het idee: ‘Ik vind het geweldig om een rij hoge kasten aan de achterwand te hebben, met mijn fornuis, de kasten en de voorraadkast; en dan heb ik een [keuken]eiland met een kookplaat en een spoelbak.

“Maar waar ze niet bij stilstaan, is dat ze daardoor eigenlijk niet veel werkbladruimte overhouden… hoe groot hun keuken ook is.

“Dus een van de dingen die ik in onze keuken heb gedaan toen we die ontwierpen, was dat ik wel hoge kasten had, maar drie aan elke kant, en in het midden een rij onderkasten met de spoelbak en het werkblad.”

“Daardoor heb ik niet alleen meteen wat extra werkbladruimte, maar heb ik ook de werkruimte vrijgemaakt, en het eiland waar ik anders ook mijn spoelbak had moeten plaatsen,” benadrukt Grossman.

Neem dus echt de tijd om na te denken over wat je dagelijks doet en hoe die ruimte zich daarvoor leent, adviseert ze.

Zoals Grossman aangeeft, heb je ruimte nodig om daadwerkelijk dingen te kunnen doen.

“Niet alleen een klein stukje werkblad tussen de spoelbak en de kookplaat, maar genoeg ruimte om je spullen uit te spreiden, boodschappen uit te pakken, groenten te snijden, deeg uit te rollen of je avondeten klaar te maken voordat het de oven in gaat.”

En hoewel keukeneilanden erg trendy zijn en hiervoor ideaal als je voldoende ruimte hebt, zegt ze dat een goed gepland stuk werkblad net zo goed kan werken.

Vooral als je je voorstelt dat je de keuken binnenloopt – het laatste wat je dan wilt zien is een stapel vuile borden naast de gootsteen op een keukeneiland.

“Misschien is het iets voor mensen die niet rommelig zijn, of die niet afwassen. Ik ben ontzettend rommelig, en het is voor mij veel handiger om mijn gootsteen achter me te hebben”, zegt Grossman.

Bronvermelding: PA;

3. Eten, gasten ontvangen en samenkomen

Zoals Grossman het verwoordt: “Keukens zijn het hart van het huis – het is de plek waar iedereen samenkomt, of het nu gaat om rond het eiland zitten, huiswerk maken, samen ontbijten of ’s avonds een drankje drinken.

“Ik vind het heerlijk als we gasten hebben en de kinderen binnenkomen, en ik daar bij het kookeiland sta te koken; het is dan echt een ontmoetingsplek.

“We ontvangen vaak gasten in de keuken omdat ik graag betrokken ben, en ik vind het leuk. Iedereen drinkt wat rond het kookeiland, en ik ben nog steeds aan het koken en voorbereiden, en dat geeft een heel fijn, ontspannen gevoel.”

En als je de ruimte hebt, vindt ze het heerlijk om meer dan één zitplek te creëren…

“Niet iedereen wil of heeft dat nodig, maar het is gewoon fijn om aparte ruimtes te hebben. Als je een enorme eettafel hebt en je bent maar met z’n tweeën, of met z’n vieren, dan wil je dat niet per se.

“Maar als je een gezellig hoekje hebt waar je gewoon, je weet wel, samen kunt komen, wordt het veel intiemer en knusser.”

Ze zegt inderdaad dat een ontbijthoek waarschijnlijk je meest gebruikte ruimte zal worden.

“Perfect voor dat eerste kopje koffie of luie zondagen met de krant. Ze zijn ook geweldig om de kinderen ontbijt te serveren of om als extra werkruimte te gebruiken,” voegt Grossman toe.

Bovendien zegt ze dat je geen enorme ruimte nodig hebt om een plek te creëren waar je samen kunt komen. “Een schiereiland neemt minder ruimte in beslag dan een eiland, net als ontbijtbars, en biedt je toch de ruimte die je nodig hebt.

„De kunst is om na te denken over hoe mensen de ruimte daadwerkelijk zullen gebruiken, in plaats van jezelf simpelweg af te vragen waar je nog wat krukjes kunt proppen”, zegt ze vol overtuiging.

Stel The Portugal News in als uw voorkeursbron voor nieuws op Google

Toevoegen als voorkeursbron op Google