A colaboração resultou no lançamento de biscoitos "Autênticos", criados pelo chefe e produzidos diariamente pela equipa do café.

O chefe, conhecido pela sua ligação à comunidade e pela sua cozinha honesta, aceitou o desafio de trabalhar com os empregados da OneBean - jovens e adultos com deficiência intelectual que desenvolvem verdadeiras competências profissionais no café. Durante várias sessões práticas, ensinou técnicas, ajustou receitas e preparou o grupo para o lançamento do novo produto.

Os biscoitos "Autênticos" já podem ser degustados no OneBean: finos, estaladiços e com um sabor caraterístico, rapidamente conquistaram os presentes no evento de lançamento, que encheu o espaço de vizinhos, parceiros e amigos do projeto.

Para Ricardo Luz, esta colaboração "representa o que a gastronomia deve ser: humana, acessível e significativa". Para as comunidades de Ferreiras e Albufeira, é mais um sinal de que o OneBean se está a afirmar como um ponto de encontro onde a gastronomia, a inclusão e a identidade local andam de mãos dadas.

O café mantém-se aberto diariamente (dias úteis das 9h às 15h) com as suas ofertas habituais - tostas artesanais, brownies caseiros, bebidas preparadas na hora - e agora também com os biscoitos "Autênticos", que prometem tornar-se um novo clássico local.