Результатом сотрудничества стал запуск печенья "Аутентичное", созданного шеф-поваром и ежедневно выпускаемого командой кафе.

Шеф-повар, известный своей связью с обществом и честной кухней, принял вызов работать вместе с сотрудниками OneBean - молодыми людьми и взрослыми с нарушениями интеллекта, которые развивают в кафе настоящие профессиональные навыки. В ходе нескольких практических занятий он обучил технике, скорректировал рецепты и подготовил группу к запуску нового продукта.

Теперь печенье "Аутентик" можно попробовать в OneBean: тонкое, хрустящее, с характерным вкусом, оно быстро покорило всех, кто присутствовал на мероприятии по запуску, заполнив пространство соседями, партнерами и друзьями проекта.

По мнению Рикардо Луса, это сотрудничество "представляет собой то, какой должна быть гастрономия: человечной, доступной и значимой". Для жителей Феррейраса и Албуфейры это еще один знак того, что OneBean становится местом встречи, где гастрономия, инклюзивность и местная идентичность идут рука об руку.

Кафе по-прежнему открыто ежедневно (по будням с 9 до 15 часов) со своими обычными предложениями - тостами ручной работы, домашними пирожными, свежеприготовленными напитками, а теперь еще и печеньем "Аутентик", которое обещает стать новой местной классикой.