Menü mevcut mevsimi yansıtacak şekilde birkaç ayda bir değiştiğinden, bu restoranın sunduğu harika yemeklerin çeşitliliğini keşfedelim.

Bu ziyaret için hafif yemekler ve meyveli ilaveler içeren bahar menüsü aldık. Buradaki yemekler geleneksel Algarve yemeklerine dayanmaktadır ve malzemelerinin çoğu yerel olarak temin edilmektedir

.

Manzaralı bir yer

İçeri girerken, bizi golf sahasına bakan gölgenin altındaki bir masaya oturtan garsonumuz tarafından karşılandık.

Espiche Golf Clubhouse'da bulunan tesis, mimar Nadine Berger tarafından tasarlanan, zarafet, sürdürülebilirlik ve çevredeki peyzajla kusursuz entegrasyona odaklanan modern, şık bir binadır.

Yeşil alanların muhteşem manzarasını sunmak için dışarıya doğru uzanan ahşap bir teras, esintiyi hissetmek ve daha da çarpıcı manzaralar görmek isteyenler için daha da yükseklerde bir balkon vardır. Bu düzen gerçekten nefes kesici ve 2015 yılında Golf Inc. Magazine'in Yılın Kulübevi ödülünde Yeni İnşaat kategorisinde üçüncü sırayı kazanarak takdir kazandı

.

Mutfak gururu

Yemeğimiz ekmek, ton balıklı pã¢tã©, zeytin ve biberiye aromalı tereyağı, ev yapımı balkabağı reçeli ve kuru meyveler içeren peynir ve şarküteri tahtası ve içi gevrek ama kremalı, hafif, lezzetli bir limon sosu ile servis edilen bir tabak kalamar ile başladı.

Golf oynama niyeti olmasa bile, teklifler tek başına ziyareti değerli kılıyor ve geleceklerin cazip bir önizlemesi olarak hizmet ediyor.

Ana yemek, mutlak bir mutluluk durumuna neden olacak hemen hemen her şeye sahip olan bir dana hamburgeriydi: klasik kaşar peyniri, bazı gevrek, lezzetli domuz pastırması dilimleri ve kalbinizin sindirim sisteminizde erimesini sağlayan karamelize soğan. Yine de burada bitmiyor, çünkü geleneksel Portekiz patates püresi ve hardal sosu ile servis edilen ızgara somon yemeğini de denedik. Fileto ustalıkla ızgara yapıldı, ortasında sulu ve yumuşak kalırken gevrek bir dış kısmı ile ustalıkla ızgara yapıldı, çünkü her element bir sonrakini tamamladı ve rustik çekiciliğini kaybetmeden rafine hissettiren bir yemek

yarattı.

Karınlarımız neredeyse doluyken, Şef Elisabete Oliveira'dan bir mutfak lezzeti daha hediye edildi: tatlılar. İlk olarak, gevrek ve tatlının harika bir kombinasyonu olan ev yapımı vanilyalı dondurma ile elma ve kuru üzüm kırıntısı. Dondurma, kırıntının üzerinde erimiş, elmanın tadıyla olağanüstü bir tezat oluşturdu ve hepsi tatlı, şekerli bir karamel çiseleme ile kaplanmıştı. Son olarak, Algarve'nin yedi harikasından biri olan ev yapımı kırmızı meyveli peynirli keki denemeliyiz. Hafif, meyveli, kremsi ve genel olarak oldukça muhteşemdi ve yemeğimizin mümkün olan en iyi sonu olarak hizmet etti.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Espiche Golf;


Yem@@

eye karar verdiğimiz şey bu olabilir, ancak Gecko Bistro'nun menüsünde tatlı biberli tavuk kanatlarından limon soslu çıtır panko karideslerine kadar çok çeşitli tapas çeşitleri olduğu için çok daha fazlası var. Diğer seçeneklerin yanı sıra marul, ceviz, incir ve ballı salata soslu bir keçe peyniri ile marul, ızgara tavuk, parmesan peyniri, kruton ve çıtır domuz pastırması içeren bir Cesar da dahil olmak üzere salatalar eşit derecede caziptir. Tavuk, pastırma, haşlanmış yumurta, domates, marul ve sarımsaklı mayonezli Club Sandwich'in yanı sıra roka, salatalık ve limonlu füme somon tostu gibi çeşitli ekmek yemekleri sunarlar.

Restoran ayrıca kuşkonmaz, mantar ve Taiti limonlu vegan risotto ve karides, kişniş, kiraz domates ve parmesan ile taze deniz ürünleri makarnası gibi risotto ve makarnalar da yapıyor. Izgara somon mükemmeldi, ancak basmati pirinci, sarımsak, biber, zencefil ve kişniş ile servis edilen imzalı Karidesleri Âã la Geckoâ kesinlikle denemeye değer veya özellikle İngiliz hissediyorsanız, menüde balık ve patates kızartması var. Dana burgerimiz vardı ama onları tavuk, somon ve pancardan da yapıyorlar. Çöreksiz et havasındaysanız, yeşil biber soslu harika bir sığır filetosu bifteğinin yanı sıra nane soslu kuzu pirzola ve barbekü soslu kaburga sunuyorlar

.

Doğa koruma

Gecko Bistro burada ana odak noktası olsa da, bulunduğu golf beldesinden de bahsetmeye değer.

Espiche Golf, Lagos'un yakınında, bir doğa koruma alanı içinde yer almaktadır, yani varlığı çevredeki manzaradan ayrılamaz. 2012 yılında açılan ve deneyimli mimar Peter Sauerman tarafından tasarlanan bu 18 delikli saha, doğayı oyuna entegre ederek çeşitli endemik flora ve faunaya ev sahip

liği yapıyor.

Espiche Golf Kulübü sadece ziyaret için değil, aynı zamanda etkinlikler için de harika bir destinasyondur.. İster sıradan bir kişisel toplantı, ister özel bir parti, hatta kurumsal bir toplantı için olsun, personel sizin ve misafirleriniz için mümkün olan en iyi deneyimi oluşturmak için sizinle birlikte çalışmaktan mutluluk duyar

.

Büyük bir plan yapmak istiyorsanız veya sadece Gecko Bistro'da bir masa ayırtmak istiyorsanız, mekana +351 282 688 270 numaralı telefonu arayarak veya gecko@espichegolf.pt adresinden e-posta göndererek iletişime geçebilirsiniz.