Bir diğeri, Portekiz'de bir düzineden fazla İngiliz turistin olduğu her yerde, bir İrlanda pubının gizemli bir şekilde ortaya çıkması. Modern Avrupa'nın en büyük coğrafi fenomenlerinden biridir. Seksen yaşın altındaki hiç kimsenin İngilizce bilmediği uykulu bir Algarve balıkçı köyünde olabilirsiniz, ancak bir şekilde O'Something's adlı bir tesis var, Guinness musluğu, Celtic futbol eşarpları, Dublin'deki Temple Bar'ın çerçeveli bir fotoğrafı ve dışarıda “Tüm gün servis edilen Full Irish Kahvaltıları” reklamını yapan bir

tabela var.

Görünüşe göre İrlanda, Portekiz'i hiç ateş etmeden fethetti.

İlk sürpriz, İrlandalıların kendilerinin genellikle bu fikirden oldukça memnun görünmeleridir. Krema ile yapılan “otantik” carbonara ile yüzleşen İtalyanların veya birisinin bacalhau'nun üzerine ketçap dökmesini izleyen Portekizli bir şefin aksine, İrlandalı ziyaretçiler temkinli bir iyimserlikle bu kültürel merkezlere girme eğilimindedir.

Guinness bir ölçüttür. Michelin yıldızlarını, iç tasarımı veya barmenin “slã ¡inte” telaffuz edip edemeyeceğini unutun. Guinness'in tadı iyiyse, savaşın yarısı çoktan kazanılmıştır. Portekiz bu konuda şaşırtıcı derecede iyi hale geldi. Algarve veya Lizbon'daki en iyi İrlanda barlarının çoğuna yürüyün ve tertemiz bir bira barı dökme tekniği, uygun cam eşyalar ve bir Viking uzun gemisini yeniden inşa etmek için yeterli koyu renkli ahşap bulacaksınız

.

Yani, illüzyon neredeyse tamamlandı. Neredeyse. Çünkü otantik İrlanda barları ihraç edilmesi neredeyse imkansız olan bir şeye sahiptir. Yağmur.

Dışarıda değil, mutlaka.

İçeride. Galway veya Donegal"deki gerçek bir barda muhteşem bir kasvet var. Halı söz edilemez şeyler gördü, bar tabureleri kitap yazabiliyordu ve birinin büyük amcası 1978'den beri her Perşembe aynı köşeyi işgal

ediyor.

Bu arada Portekiz güneş ışığı konusunda ısrar ediyor. Bu nedenle, parmak arası terlik giyen biri Çilek Daiquiri sipariş ederken, parmak arası terlik giyen biri Çilek Daiquiri sipariş ederken, parmak arası Akdeniz ışığı cilalı mermer teraslardan sıçradığında, kırsal Clare ilçesinin ruhunu yeniden yaratmak oldukça zor.

Bu bizi müşteriye özenle getiriyor. Portekiz"deki en iyi İrlanda barları harika sosyal eritme noktalarıdır. Emekli Dublin muhasebecilerini Yorkshire tesisatçılarıyla golf tartışırken bulacaksınız.. Alman bisikletçiler bir bardak Murphy's sipariş ederken, Portekizli çiftler çoban turtasını keşfederler. Hollandalı emekliler bile Premier Lig futbolunu izlemek için uğradılar, kimin kimi oynadığı hakkında kesinlikle hiçbir fikri olmamasına rağmen. Ve, her zaman Guinness"in temelde tuhaf bir latte olup olmadığını soran yalnız bir Amerikalı vardır. Fakat, her şey oldukça iyi çalışıyor.

Sonra müzisyenler var.

Videonun tamamını buradan izleyin ððð


İrlanda dünyaya halk müziği verirken Portekiz dünyaya Fado verdi. Doğal olarak, Portekizli İrlanda barları, Oasis şarkılarını söyleyen akustik gitarla Birmingham"dan bir adamı işe alarak yanıt veriyor.. Kimse şikayet etmiyor, özellikle dört numaralı pintten sonra

.

Tabii ki, tüm İrlanda pub'ları eşit yaratılmamıştır. Bazıları gerçekten muhteşem. Mahsulün kremi, parodiye inmeden sıcaklığı yakalamayı başarır. Personel adınızı biliyor, Guinness düzgün bir şekilde yerleşiyor, ve yiyecekler belli belirsiz yenilebilir görünüyor. Tabii ki, canlı müzik atmosferi biraz geliştirir.

Bunun gibi yerler barlar kadar topluluk merkezleri haline gelir. Gurbetçiler doğum günlerini kutlar, futbol zaferleri kızartılır ve futbol yenilgileri uygun şekilde yaslanır. Portekiz'in nihayet “yuva” olup olmadığına dair sarhoş tartışmaların yanı sıra paylaşılan Tayto cips paketleri üzerinden arkadaşlıklar kuruluyor

.

Sonra orta bölüme giriyoruz. Bu kuruluşlar özellikle İrlandalı değil, özellikle Portekizli değiller. Onlar sadece barlar. Duvarlara kalıcı olarak tutturulmuş plastik yoncalarla İrlanda süslü elbisesi giyen mükemmel barlar. Mevcut her yüzey bir Guinness logosu taşır ve birisi tavana otuz yedi ilçe bayrağı astı, hangi ilçeleri temsil ettiklerini tam olarak anlamadan. Menüde lazanya, tavuk tikka masala, balık ve patates kızartması, pizza, hamburger ve sadece yönetimin bildiği nedenlerden dolayı - suşi bulunur. Özgünlük kesinlikle binayı terk etti. Yine de, kimse özellikle üzgün görünmüyor. Sonuçta, İngiltere oynarken şikayet etmek zor, bira soğuktu ve birisi ücretsiz kuru kavrulmuş fıstık kaseleri hazırladı.

Sonunda, spektrumun tehlikeli ucuna ulaşıyoruz. Her ülke onlara sahiptir. Her mobilya parçasının korsan temalı bir eğlence pasajından satın alınmış gibi göründüğü İrlanda pub'ı. Bunlar parlak, yeşil gıda boyalarının bir mutfak felsefesi haline geldiği ve devasa şişme cüce cinlerin tavandan kalıcı olarak sarktığı yerlerdir. “Geleneksel” İrlanda müziği U2, ardından sonunda ABBA garnitürüyle The Pogues geliyor. Guinness yaklaşık on dört saniye içinde geliyor, bu da her İrlandalı müşteriye bilmesi gereken her şeyi hemen söyler: Harika olmayacak! Bu yerler tema parkları kadar İrlanda barları değil.

Kötü Guinness'li Disneyland. Yine de, garip bir şekilde, genellikle paketlenirler, çünkü tatilciler mutlaka özgünlük aramıyorlar. Sadece aşinalık arıyorlar.

Yurt@@

dışında bir İrlanda barı İrlanda ile daha az ilgilidir, güvenceyle ilgilidir. İnsanlar kabaca menüde ne olduğunu biliyorlar, muhtemelen canlı futbol gösteren büyük bir 65 inçlik TV olacağını biliyorlar. Ayrıca orada birinin İngilizce konuşacağını da bilecekler. Portekizce telaffuzunu kahramanca denedikten bir hafta sonra, yanlışlıkla kızarmış ahtapot talep etmeden “turta ve cips” sipariş etmenin inkar edilemez rahat

lığı var.

Belki de Portekiz'in İrlanda pub konseptini bu kadar coşkuyla benimsemesinin nedeni budur. Portekizliler misafirperverliği içgüdüsel olarak anlıyor. Sohbeti, ayrıntılı öğle yemeklerini ve geç geceleri takdir ediyorlar. Müzik ve hikaye anlatımı standart olarak geliyor, ve herkes başka bir turun önemini öğrendi.

Birçok yönden, Portekiz"deki İrlanda barları zaten ruhsal olarak İrlandalı"dır. Sadece oldukça güneşli versiyonlar. İronik olarak, en otantik İrlandalı hisseden barlar genellikle en az çaba harcayanlardır. Plastik cüce, sonsuz yeşil süslemeler veya yenilik Guinness şapkaları yok. Sadece iyi bira, dürüst yemek, güler yüzlü personel ve iyi sohbet. Hangisi, düşündüğünüzde; İrlanda"nın kendisinde düzgün bir İrlanda pub"ının bu kadar iyi çalışmasını sağlayan şey tam olarak budur.

Peki Portekiz"in İrlanda barları gerçek McCoy ile nasıl karşılaştırılır?? Elbette, asla aynı olmayacaklar. Asla olamazlardı. Ne de olsa, henüz kimse elli yıllık yerel dedikoduları, öngörülemeyen hava durumunu ve ondalıktan bu yana aynı bar taburesini işgal eden Seamus adında bir adamı nasıl ithal edeceğini henüz keşfet

medi.

Mesele şu ki. Portekiz'in en iyi İrlanda barları asla gerçek şeyin karbon kopyası olmayacak. Onlar sadece melez. Yarı Dublin, yarı Algarve. Bunlar, tek bir varlık halinde toplanmış, craic ve cafe kültürünün eşit parçalarıdır. Burada, kendilerine özgü bir şeye dönüştüler.

Böylece, sıcak bir Portekiz akşamında, mükemmel bir bira bardağı, geceye sürüklenen canlı müzik ve Atlantik'e bakan bir masanın etrafında bir grup arkadaşın toplanmasıyla, orijinalliğin biblolar, dekorla veya coğrafyayla ilgili olmadığını fark etmeye başlayabiliriz. Bu sadece atmosferle ilgili. İrlanda"ya en yakın şey barın arkasındaki televizyondaki RTE hava tahmini, ve güneş Algarve"nin üzerinden batarken The Wild Rover"ı söyleyen bir adam olsa bile. Bu muhtemelen çoğumuz için yeterince yakın, sence de öyle değil mi?