Extrémní teploty a sucho zvýšily obsah cukru v hroznech, což by mohlo vést ke zvýšení obsahu alkoholu během kvašení. Region Champagne také zaznamenal svou nejčasnější sklizeň, přičemž představitelé odvětví varují, že takové podmínky by se mohly stát normou během 10 až 15 let.

Comité Champagne uvedlo, že pouze u malého počtu vín se očekává překročení dosavadního limitu, přičemž obsah alkoholu by mohl dosáhnout 13,1 % nebo 13,2 %.

Tento výjimečný nárůst se týká pouze sklizně z roku 2026, která začala na začátku srpna po silných jarních mrazech a pěti letních vlnách veder.

Šampaňské z tohoto ročníku se k spotřebitelům pravděpodobně dostane až v roce 2028, protože musí zrát nejméně 15 měsíců.

Nastavte The Portugal News jako svuj preferovany zdroj zprav na Googlu

GooglePridat jako preferovany zdroj na Googlu