热浪过后，香槟酒精含量限值进行了调整

受夏季热浪影响，法国香槟生产商已获准将酒精度提高至15%，超过了通常13%的上限。

in · 08 11月 2026, 09:33 · 0 评论

Credits: Facebook; Author: Alexandre Morin;

极端气温和干旱导致葡萄含糖量上升，这可能会在发酵过程中提高酒精度。香槟产区还创下了有史以来最早的采收记录，行业官员警告称，此类情况可能在10到15年内成为常态。

香槟委员会表示，预计只有少数葡萄酒的酒精度会超过以往的上限，可能达到13.1%或13.2%。

这一例外情况仅适用于2026年份的葡萄，该年份的采收于8月初开始，此前经历了严重的春季霜冻和五次夏季热浪。

由于必须陈酿至少15个月，这一年份的香槟预计要到2028年才能上市。

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