"Ensi vuonna toimintaan vaikuttavat useat tekijät, joista yksi on työvoimakustannusten mukauttaminen, ja vuodelle 2026 odotetaan pientä nousua", sanoi Deborah Barbosa TVI:lle puhuessaan ja selitti, että Portugalissa "logistiikkakustannukset" vaikuttavat eniten hintoihin.

Ensi vuoden korotuksen osalta "on vaikea arvioida prosentuaalista osuutta, koska muuttujia on paljon (...) mutta odotamme, että korotus on vähäinen".

"En usko, että se on inflaation alapuolella, vaan sen mukainen", Deborah Barbosa sanoi ja vahvisti, että se on noin 2 prosenttia.

ACIP:n mukaan leivän hinta nousi tämän vuoden alussa tuotantokustannusten nousun ja kansallisen minimipalkan vuoksi.

Viime vuoden lopulla ACIP kuitenkin totesi, että Portugali on yksi niistä maista, joissa leivän kilohinta on Euroopan unionin alhaisin ja joissa on paras hinta-laatusuhde.

Vuonna 2024 leipomo- ja konditoriatuotteiden myynti kasvoi hieman, mutta määrällisesti myynti väheni.

"Klassikot", kuten perinteinen leipä ja vaniljatortut, johtavat edelleen myyntiä, mutta myös innovatiivisiksi ja terveellisiksi luokiteltujen tuotteiden, kuten täysjyväleipien ja kasvipohjaisten makeisten, kysyntä kasvaa.