Secondo la più grande associazione industriale del Paese, il calo è attribuito al caldo estremo e alla scarsità di precipitazioni degli ultimi quattro mesi.

"Durante i mesi cruciali per la produzione di olio d'oliva, ci siamo trovati di fronte a uno scenario difficile, con precipitazioni praticamente assenti", afferma Susana Sassetti, direttore esecutivo dell'Associazione portoghese degli olivicoltori e dei frantoiani(Olivum).

"Quest'anno, rispetto alla stagione precedente, in molte zone gli oliveti non sono riusciti a mantenere il normale sviluppo dei frutti. Questo scenario crea un clima di preoccupazione nel settore, che si trova ad affrontare una stagione caratterizzata da una grande variabilità tra regioni e varietà, ma con una tendenza comune di riduzione della produttività", assicura il leader di Olivum.

L'associazione spiega che "in diverse zone del Portogallo, la siccità e le alte temperature durante la maturazione hanno causato la disidratazione dei frutti, compromettendone la produttività", con Susana Sassetti che sostiene che "anche negli oliveti irrigati è necessaria più acqua, e la sua mancanza sta avendo un chiaro impatto sul calo della produzione".