Il prezzo di mezza dozzina di uova era di 1,61 euro il 1° gennaio e ha raggiunto i 2,06 euro il 25 giugno, registrando così un aumento del 27,95% o di 45 centesimi, hanno rivelato i dati compilati dall'Associazione portoghese per la protezione dei consumatori.

L'aumento maggiore si è registrato nel primo trimestre, con un peggioramento del prezzo del 27,3% da gennaio al 26 marzo. Durante questo periodo, mezza dozzina di uova è diventata più cara di 44 centesimi. Tuttavia, dall'inizio dell'anno e fino al 12 marzo, questo valore non ha superato 1,70 euro.

Tra il 26 marzo e il 16 aprile, il valore è rimasto stabile a 2,05 euro. Il 23 aprile ha raggiunto un massimo di 2,07 euro, che si è ripetuto il 14 maggio, l'11 e il 18 giugno. Nel secondo trimestre, il prezzo di un cartone con mezza dozzina di uova è aumentato di un centesimo, passando da 2,05 a 2,06 euro.

L'aumento del prezzo delle uova ha iniziato a farsi sentire negli Stati Uniti a causa della carenza di questo alimento, aggravata dall'influenza aviaria che ha portato all'abbattimento di milioni di polli.

All'inizio di marzo, il Presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, ha accusato il suo predecessore, Joe Biden, di aver lasciato il Paese in una "catastrofe economica e in un incubo inflazionistico", tra cui la carenza di uova in molti supermercati o con prezzi estremamente elevati.