Podle předpisů EU mohou být pod názvem „sangria“ prodávány pouze nápoje vyrobené v Portugalsku nebo ve Španělsku. Ačkoli vinařství a výrobci nápojů v jiných zemích EU mohou vyrábět podobný nápoj na bázi vína, nesmějí jej uvádět na trh pouze pod tímto názvem.

Místo toho musí být výrobek označen jako aromatizovaný nápoj na bázi vína a pokud se slovo „sangria“ objeví kdekoli na etiketě, musí být jasně uvedeno, kde byl vyroben, například „Vyrobeno v Německu“ nebo „Vyrobeno ve Francii“. Toto pravidlo je stanoveno v nařízení (EU) č. 251/2014, které upravuje aromatizované výrobky z vína v celé Evropské unii.

Ochrana tradičního nápoje

Toto nařízení uznává sangrii jako tradiční nápoj z Portugalska a Španělska, což pomáhá odlišit ji od podobných výrobků vyráběných jinde v Evropě.

Ochrana funguje podobně jako u názvů jako Champagne nebo Parmigiano Reggiano, ačkoli sangria není zeměpisným označením. Nařízení místo toho vyhrazuje obchodní označení „sangria“ pro nápoje vyrobené v Portugalsku a Španělsku.

Co dělá z nápoje sangrii?

Nařízení rovněž stanoví, co lze legálně prodávat jako sangrii. Musí být vyrobena z vína a ochucena přírodními citrusovými výtažky nebo esencemi, s citrusovou šťávou nebo bez ní. Lze přidat také ovoce, koření a oxid uhličitý, zatímco umělá barviva nejsou povolena.

Hotový nápoj musí obsahovat alespoň 50 % vína a mít obsah alkoholu v rozmezí 4,5 % až 12 % objemových.

Samozřejmě si každý může i nadále připravovat vlastní verzi doma z vína, ovoce a dalších přísad. Pravidla se vztahují pouze na komerčně prodávané výrobky v rámci Evropské unie.