De acordo com as regras da UE, apenas bebidas produzidas em Portugal ou Espanha podem ser vendidas simplesmente como “sangria”. Embora vinícolas e fabricantes de bebidas em outros países da UE tenham a liberdade de fazer uma bebida similar à base de vinho, eles não podem comercializá-la apenas com o nome
.

Em vez disso, o produto deve ser rotulado como uma bebida aromatizada à base de vinho e, se a palavra “sangria” aparecer em qualquer lugar do rótulo, deve indicar claramente onde foi produzido, como “Produzido na Alemanha” ou “Produzido na França”. A regra está estabelecida no Regulamento (UE) nº 251/2014, que rege os produtos vitivinícolas aromatizados
em toda a União Europeia.

Protegendo uma bebida tradicional

A regra reconhece a sangria como uma bebida tradicional de Portugal e Espanha, ajudando a distingui-la de produtos similares feitos em outras partes da
Europa.

A proteção funciona de forma semelhante a nomes como Champagne ou Parmigiano Reggiano, embora a sangria não seja uma indicação geográfica. Em vez disso, o regulamento reserva a designação de venda “sangria” para bebidas produzidas em Portugal
e Espanha.

O que faz de uma bebida uma sangria?

O regulamento também define o que pode ser vendido legalmente como sangria. Deve ser feito de vinho e aromatizado com extratos ou essências cítricas naturais, com ou sem suco cítrico. Frutas, especiarias e dióxido de carbono também podem ser adicionados, enquanto corantes artificiais não são permitidos
.

A bebida final deve conter pelo menos 50% de vinho e ter um teor alcoólico entre 4,5% e 12% em volume.

Obviamente, qualquer pessoa ainda pode fazer sua própria versão em casa usando vinho, frutas e outros ingredientes. As regras só se aplicam a produtos vendidos comercialmente na União Europeia
.