A házaspár 2,5 hektáros gazdaságában fellazította a talajt, hogy megvédje a termést azokon a területeken, ahol öntözés nem volt lehetséges. A termés mennyisége és minősége is meghaladta az előző évekét, ami biztatást jelent, miközben Magyarország hagyományos paprikatermelése egyre nagyobb környezeti és gazdasági kihívásokkal szembesül.

Forrás: Unsplash; Szerző: Volodymyr Hryshchenko;

A paprika továbbra is a magyar identitás fontos szimbóluma, a történelmi termelési központok, Kalocsa és Szeged pedig az EU oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkeznek.

A kalocsai éves vásáron a látogatók hagyományos főzőversenyeken – ahol pörkölteket és halászléket készítettek – ünnepelték a fűszert.

A magyar mezőgazdasági minisztérium célja a termelők versenyképességének erősítése, mivel a termesztést az éghajlatváltozás, az import és a munkaerőhiány jelentette kihívások nehezítik.

Állítsa be a The Portugal News-t előnyben részesített hírforrásként a Google-on

GoogleHozzáadás előnyben részesített forrásként a Google-on