Op hun boerderij van 2,5 hectare heeft het echtpaar de grond losgemaakt om de gewassen te beschermen op plaatsen waar irrigatie onmogelijk was. Hun oogst overtrof die van voorgaande jaren zowel in omvang als in kwaliteit, wat bemoedigend is nu de traditionele paprikasector in Hongarije met steeds grotere ecologische en economische uitdagingen wordt geconfronteerd.

Bronvermelding: Unsplash; Auteur: Volodymyr Hryshchenko;

Paprika blijft een belangrijk symbool van de Hongaarse identiteit, waarbij de historische productiecentra Kalocsa en Szeged de EU-status van beschermde oorsprongsbenaming hebben.

Op de jaarlijkse beurs in Kalocsa vierden bezoekers het kruid tijdens traditionele kookwedstrijden met stoofschotels en vissoepen.

Het Hongaarse ministerie van Landbouw streeft ernaar het concurrentievermogen van de producenten te versterken

,

nu de teelt te maken heeft met uitdagingen als gevolg van klimaatverandering, import en een tekort aan arbeidskrachten.

Stel The Portugal News in als uw voorkeursbron voor nieuws op Google

GoogleToevoegen als voorkeursbron op Google