Választhatod azt az utat, amely olyan keskeny, hogy mindkét visszapillantó tükör megkarcolja a két oldalon lévő kőfalakat, még akkor is, ha a lehető legmélyebben belélegzel. Vagy választhatod azt is, hogy néhány kilométert gyalogolsz a Queimadela-gáttól, a tó partját követve, majd felkapaszkodsz a vízesés melletti szédítő ösvényen. Mindkét utat többször is kipróbáltuk, és minden alkalommal a gyaloglás nyert, főleg mióta megépítették a passadiçót, amely a tó felét kerüli meg, és elkerüli azt az őrült mászást egy régi tanyán keresztül, amely korábban az egyetlen elérhető útvonal volt.

Ha a gáttól indulva az óramutató járásával megegyező irányban haladunk a körsétányon, a homokos ösvény először egy nagyon kellemes tölgyesen vezet át, és mindig csak pár méterre van a vízparttól. Helyenként találhatók fából készült asztalok és padok, amelyek piknikhelyet jelölnek, és ha nem érsz oda reggeli előtt egy meleg hétvégén, akkor máris tele lesz egy nagycsaláddal, akiket a házi kutya őriz. Talán még a reggeli időpontja is késő, mivel gyanítom, hogy egyes családok egész éjszakára ott hagyják a nagymamát őrködni az asztal mellett; tudják, milyen kemények tudnak lenni ezek a portugál nagymamák.

Bájos környék

A tó nem túl nagy, és szabadidős célokra használják, ami azt jelenti, hogy a környékén várható vízimadarakból kevés van, bár ha szerencséd van, és csend van, talán megpillanthatsz egy elsuhanni repülő jégmadarat vagy egy vízicsirke a vízesés közelében. Maga az erdő viszont tele van szajkók, harkályok és rövidujjú fakúszók hangjaival, valamint védekező pozíciót elfoglaló portugál nagymamákéval. Mindez nagyon bájos.

A vízesés igazán látványos lehet, ha eső után érkezünk oda. Itt ömlik le a Rio Vizela a domb oldalán, és éppen ez a lezúduló víz hajtotta meg azokat a malmokat, amelyek az Aldeia do Pontido néven ismert helyen csoportosulnak. A malmokat és a hozzájuk tartozó épületeket felújították, és ma már turisztikai szállásként kínálják őket, mintegy szabadtéri szállodaként. Valójában Pontido csupán ebből a fél tucat nyaralóból és az étteremből áll, amely egyben a szálloda recepciója is. Nemrég egy vasárnap kerültünk oda, mert ez az egyetlen nap a héten, amikor felszolgálják az egyik helyi finomságot, a Vitela Assada à Moda de Fafe-t. Manapság általában nem eszünk marhahúst, de ennek az ételnek kivételt teszünk. A húst fás kemencében, fűszernövényekkel, fokhagymával és – talán meglepő módon – fehérborral lassan sütik – természetesen vinho verde-vel, hiszen épp a vinho verde-vidék szívében vagyunk. Ha megfelelően elkészítik, ez a legpuhább hús, ami valaha is elolvadt a szádban.

Szerző: Fitch O’Connell;

Csodálatos ételek

Hogy biztosan jusson nekünk is a magunk részéből, telefonon előre lefoglaltuk az asztalunkat, de nem kellett volna fáradnunk vele, mert a hely nem volt tele, és bőven jutott mindenkinek. Sőt, azt mondanám, hogy túl sok is volt belőle (feltéve, hogy létezik olyan, hogy túl sok a jóból), és mindig sértve érzem magam, ha a tányérok – beleértve a tálalóedényeket is – nem kerülnek teljesen kiürítésre, mire befejezzük az étkezést. Hárman voltunk, de hat embernek is elég lett volna az étel, így ha nem lett volna bennünk elég kitartás és elszántság, talán sziszifuszi feladat várt volna ránk. Nem is beszélve a elképesztően finom ételekről. Végül, hősies erőfeszítések után az utolsó marhahúsdarabka, az utolsó sült krumpli és az utolsó szál grelos is eltűnt a szemünk elől, és éppen abban a pillanatban a séf is kilépett a konyhából. Spontán tapsba törtünk ki, ő pedig bólintott, és zavartan nézett ránk.

Szerző: Fitch O’Connell;

Ostobaságomra én is úgy döntöttem, hogy hősies sobremesát fogyasztok. Míg a józanabb társaim beérték az olvasztott mézzel és fahéjjal meghintett ananászszeletekkel (a pincér ezeket „nyári rabanadáknak” nevezte), én egy Pudim de TV nevű grandiózus keveréket választottam (igen, tényleg), amely pudimból, fagylaltból és „crumble”-ból (ami valójában egyfajta granola volt) állt, és egy pohár Medronho likőrrel tálalták, amit rá kellett önteni. Azért kapta ezt a buta nevet, mert úgy tűnik, az ihletet valami tévés főzőműsorból merítették, bár ez a saját változatuk volt. Meglepően finom volt, csodálatosan kontrasztos ízekkel és textúrákkal, amelyek mind összeolvadtak. Pont úgy, ahogy szeretem.

És éppen ezért, barátaim, azt tanácsolom nektek, hogy sétáljatok el az étteremig az étkezésért, mert így megfelelő étvágyat is szereztek. Persze, most vissza kell sétálnotok a kocsihoz, éppen akkor, amikor elkezdődik az étkezés utáni energiaszint-csökkenés. Na ja, nem lehet mindig nyerni.

Állítsa be a The Portugal News-t előnyben részesített hírforrásként a Google-on

GoogleHozzáadás előnyben részesített forrásként a Google-on