你可以选择驾车经过一条极其狭窄的道路——即使你竭力屏住呼吸，两侧的后视镜仍会擦过路边的石墙。 或者，你可以选择从奎马德拉大坝出发，沿着湖畔步行几公里，然后攀爬瀑布旁那条令人眩晕的小径。 我们尝试过这两种方式好几次，每次步行都更胜一筹，尤其是自从修建了环绕半个湖的步道（passadiço）之后，就无需再经过那座旧农场进行疯狂的攀爬——那里曾经是唯一的路线。

如果你从大坝出发顺时针方向走环形步道，沙质小径会先带你穿过一片非常宜人的橡树林，而且始终距离湖岸仅几米之遥。 偶尔会看到一张木桌和几张长凳，标示着野餐点；除非你在温暖周末的早餐前就到那里，否则那里早已被一个大家庭占据，还有宠物狗在看守。 也许就连早餐时间都算晚了，因为我怀疑有些家庭会让奶奶通宵守着那张桌子；你知道，有些葡萄牙奶奶可是很厉害的。

迷人的区域

湖泊并不大，主要用于休闲娱乐，这意味着你原本期待在湖边看到的涉水鸟类并不多见；不过，如果你运气好且周围很安静，或许能瞥见一只翠鸟掠过，或者在瀑布旁发现一只水鹎。 不过，树林里却充满了松鸦、啄木鸟和短趾树攀鸟的鸣叫声，还有那些占据防御阵地的葡萄牙老奶奶们。这一切都十分迷人。

若在雨后造访，瀑布的景象相当壮观。这里正是维泽拉河（Rio Vizela）从山坡倾泻而下的地方，正是这股奔流曾为聚集在阿尔代亚·多·庞蒂多（Aldeia do Pontido）地区的磨坊提供动力。 这些磨坊及相关建筑经过修复，如今作为旅游住宿设施对外开放，宛如一家露天酒店。事实上，庞蒂多（Pontido）仅由这六栋度假小屋和一家餐厅组成，而餐厅同时也兼作酒店前台。 我们最近在一个周日造访了那里，因为那是每周唯一供应当地特色美食“法费风味烤小牛肉”（Vitela Assada à Moda de Fafe）的日子。虽然我们最近通常不吃牛肉，但为了这道菜，我们破例了一次。 这道菜是在木柴烤炉中用香草、大蒜以及——或许令人惊讶的是——白葡萄酒慢火炖制而成的——当然是绿酒（vinho verde），毕竟我们正身处绿酒产区的中心地带。如果烹饪得当，这绝对是入口即化、最嫩的肉。

作者：菲奇·奥康奈尔；

令人惊叹的美食

为了确保能吃到应得的那份，我们提前打电话预订了餐位，但其实大可不必费这个劲——因为餐厅并未客满，食物也足够大家分享。 事实上，我甚至觉得菜量有些过多了（假设“好东西”也会有“过量”之说的话），而且每当我们用餐结束时，如果盘子——包括大餐盘——没有被刮得干干净净，我总是会感到不快。 我们只有三个人，但食物却足够六人享用，若非我们那股顽强的毅力，恐怕会面临一场西西弗斯式的艰巨任务。更不用说那令人惊叹的美味了。 终于，经过一番英勇的努力，最后一块牛肉、最后一颗烤土豆和最后一缕卷心菜叶都消失不见了，就在那一刻，主厨恰好从厨房里走了出来。我们情不自禁地鼓起了掌，她点点头，显得有些不好意思。

作者：菲奇·奥康奈尔；

我愚蠢地决定也要来一场“英雄式”的餐后甜点。当我那些更明智的同伴们满足于淋上融化蜂蜜和肉桂的菠萝片（服务员将它们描述为“夏日拉巴纳达斯”）时， 我却选了一道名为“电视布丁”（Pudim de TV，没错，真的）的华丽甜点——它由布丁、冰淇淋和“碎粒”（实际上是一种格兰诺拉麦片）组成，还配有一杯梅德罗尼奥利口酒，用来淋在上面。 之所以取了这个荒诞的名字，据说是因为灵感源自某档电视烹饪节目，不过这是他们自己的创意版本。味道出乎意料地好，各种风味和质地形成美妙的对比，又完美地融合在一起。正合我意。

朋友们，这就是为什么我建议你们步行去餐厅用餐——这样能让你胃口大开。不过要提醒的是，当你刚开始感到餐后倦意时，还得走回停车场取车。唉，人总不能事事如愿。

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