Första avfarten till vänster efter vattenfallet

Det finns två sätt att ta sig till restaurangen i Aldeia do Pontido i Fafe, och inget av dem är för den som är lättskrämd.

in · 17 golg 2026, 12:01 · 0 Kommentarer

Du kan välja att köra längs en väg som är så smal att båda sidospeglarna skrapar mot stenmurarna på båda sidor, även om du andas in så djupt du kan. Eller så kan du välja att gå några kilometer från Queimadela-dammen, längs sjökanten och sedan klättra uppför den svindlande stigen bredvid vattenfallet. Vi har provat båda sätten flera gånger och promenaden vinner varje gång, särskilt sedan de byggde passadiço som går runt halva sjön och undviker den galna vandringen upp genom en gammal gård som tidigare var den enda tillgängliga vägen.

Om du tar rundvandringen från dammen medurs leder den sandiga stigen dig först genom en mycket trevlig ekskog, och du är alltid bara några meter från vattenkanten. Ibland finns det ett träbord och några bänkar som markerar en picknickplats, och om du inte är där före frukost en varm helg kommer den redan att vara upptagen av en stor familj, bevakad av familjens hund. Kanske är till och med frukosttiden för sent, eftersom jag misstänker att vissa familjer lämnar mormor att vakta bordet över natten; du vet ju hur tuffa vissa av dessa portugisiska mormödrar kan vara.

Charmigt område

Sjön är inte särskilt stor och används för fritidsändamål, vilket innebär att det inte finns så många av de vattenfåglar man skulle kunna förvänta sig att se runt den, men om man har tur och det är lugnt kan man kanske få syn på en kungsfiskare som flyger förbi eller en strömstare nära vattenfallet. Skogarna i sig är dock fyllda av ljudet från nötskrikor, hackspettar och korttåiga trädklättrare, liksom av portugisiska mormödrar som intar en försvarsposition. Allt är väldigt charmigt.

Vattenfallet kan vara en riktig upplevelse om du hinner se det efter regn. Det är där floden Rio Vizela störtar nerför sluttningen, och det var just detta fallande vatten som drev kvarnarna som ligger samlade på den plats som kallas Aldeia do Pontido. Kvarnarna och de tillhörande byggnaderna har restaurerats och erbjuds nu som turistboende, som ett slags utomhushotell. Faktum är att Pontido endast består av dessa ett halvt dussin semesterstugor plus restaurangen, som också fungerar som hotellreception. Vi hamnade där nyligen en söndag eftersom det är den enda dagen i veckan då de serverar en av de lokala delikatesserna, Vitela Assada à Moda de Fafe. Vi äter vanligtvis inte nötkött nuförtiden, men för detta gör vi ett undantag. Det tillagas långsamt i en vedeldad ugn med örter och vitlök och, kanske överraskande nog, vitt vin – vinho verde, förstås, eftersom vi befinner oss mitt i vinho verde-landet. Om det tillagas på rätt sätt är det det möraste kött som någonsin smält i munnen.

Författare: Fitch O’Connell;

Fantastisk mat

För att vara säkra på att få vår rättmätiga andel bokade vi vår måltid i förväg via telefon, men vi hade inte behövt bry oss eftersom stället inte var fullsatt och det fanns gott om mat till alla. Faktum är att jag skulle påstå att det fanns för mycket av det (förutsatt att det kan finnas något som heter ”för mycket av det goda”) och jag blir alltid kränkt om tallrikarna, inklusive serveringsfat, inte är skrapade rena när vi är färdiga. Vi var tre, men det fanns mat nog för sex, så vi hade kanske haft en sisyfosuppgift framför oss om det inte vore för vår rena viljestyrka och beslutsamhet. För att inte tala om den häpnadsväckande goda maten. Till slut, efter en heroisk insats, hade den sista biten nötkött, den sista ugnsbakade potatisen och den sista strimman grelos försvunnit ur sikte, och just i det ögonblicket råkade kocken dyka upp från köket. Vi brast ut i spontana applåder, och hon nickade och såg generad ut.

Författare: Fitch O’Connell;

Dumt nog bestämde jag mig för att också unna mig en heroisk sobremesa. Medan mina mer förnuftiga sällskapskamrater nöjde sig med ananasskivor täckta av smält honung och kanel (servitören beskrev dessa som ”sommarrabanadas”), valde jag en storslagen skapelse som hette Pudim de TV (ja, verkligen), bestående av pudim plus glass och ”crumble” (som egentligen var en sorts granola), serverad med ett glas Medronho-likör att hälla över. Den hade fått detta knasiga namn eftersom inspirationen tydligen kom från något matlagningsprogram på TV, även om detta var deras egen variant. Den var förvånansvärt god, med underbara kontrasterande smaker och konsistenser som smälte samman. Precis som jag gillar det.

Och det här, mina vänner, är anledningen till att jag råder er att gå till restaurangen för att äta, för på så sätt arbetar ni upp en ordentlig aptit. Men kom ihåg att ni nu måste gå tillbaka till bilen precis när ni börjar känna den där mattröttheten. Ja, man kan inte vinna på alla fronter.