Het Centro Tecnológico Especializado zal worden gevestigd in de José Belchior Viegas-middelbare school en zal zich richten op beroepsopleidingen op het gebied van koken en horeca.

Het project omvat de renovatie en uitbreiding van de Academia dos Sabores van de school, evenals de installatie van gespecialiseerde apparatuur voor praktijklessen.

De schoolgroep heeft financiering aangevraagd via het Portugese Herstel- en Veerkrachtplan (PRR), met een maximaal subsidiabel bedrag van 194.850 euro. Na de openbare aanbestedingsprocedure werd het bouwcontract echter gegund voor een bedrag van 231.925,37 euro, exclusief btw.

De gemeente São Brás de Alportel zal het bedrag dat niet onder de PRR-financiering valt, voor haar rekening nemen, waardoor alle geplande werkzaamheden kunnen worden voltooid.

De nieuwe opleidingsruimte voor de keuken wordt onderdeel van het Centrum voor Industriële Technologie van de school. Naar verwachting krijgen leerlingen hierdoor toegang tot modernere faciliteiten en praktijkgerichte opleidingen die zijn afgestemd op de behoeften van de horecasector.

De gemeente verklaarde dat de investering het beroepsonderwijs in de gemeente zal verbeteren en jongeren zal helpen de vaardigheden te verwerven die ze nodig hebben voordat ze de arbeidsmarkt betreden.

De horeca en restaurantdiensten spelen een belangrijke rol in de economie van de Algarve, waardoor gespecialiseerde opleidingen in de regio bijzonder relevant zijn. Het project is er tevens op gericht het beroepsonderwijs beter af te stemmen op de praktische behoeften van lokale werkgevers.

De gemeenteraad van São Brás de Alportel ontwikkelt het project samen met de José Belchior Viegas Schoolgroep, die reeds de Academia dos Sabores beheert.