Centro Tecnológico Especializado sijoittuu José Belchior Viegas -lukioon, ja sen toiminta keskittyy ruoanlaittoon ja ravintolapalveluihin liittyvään ammatilliseen koulutukseen.

Hankkeeseen kuuluu koulun Academia dos Sabores -tilojen kunnostaminen ja laajentaminen sekä käytännön opetusta varten tarvittavien erikoislaitteiden asentaminen.

Kouluryhmä haki rahoitusta Portugalin elvytys- ja palautumissuunnitelmasta (PRR), ja tuen enimmäismääräksi vahvistettiin 194 850 euroa. Julkisen hankintamenettelyn seurauksena rakennusurakka kuitenkin myönnettiin hintaan 231 925,37 euroa, johon lisätään arvonlisävero.

São Brás de Alportelin kunta kattaa sen osan, jota PRR-rahoitus ei kata, jolloin kaikki suunnitellut työt voidaan saattaa loppuun.

Uusi keittiökoulutustila tulee osaksi koulun teollisuusteknologiakeskusta. Sen odotetaan tarjoavan opiskelijoille pääsyn nykyaikaisempiin tiloihin ja matkailu- ja ravintola-alan tarpeisiin soveltuvaan käytännön koulutukseen.

Kunnanvaltuuston mukaan investointi parantaa ammatillista koulutusta kunnassa ja auttaa nuoria hankkimaan tarvittavat taidot ennen työmarkkinoille siirtymistä.

Majoitus- ja ravintolapalvelut ovat tärkeä osa Algarven taloutta, minkä vuoksi erikoistunut koulutus on alueella erityisen merkityksellistä. Hankkeen tarkoituksena on myös tuoda ammatillinen koulutus lähemmäksi paikallisten työnantajien käytännön vaatimuksia.

São Brás de Alportelin kunta kehittää hanketta yhdessä José Belchior Viegas -kouluryhmän kanssa, joka jo nyt ylläpitää Academia dos Sabores -oppilaitosta.