O Centro Tecnológico Especializado ficará sediado na Escola Secundária José Belchior Viegas e centrar-se-á na formação profissional nas áreas da culinária e dos serviços de restauração.

O projeto inclui a renovação e ampliação da «Academia dos Sabores» da escola, bem como a instalação de equipamento especializado para as aulas práticas.

O grupo escolar candidatou-se a financiamento ao abrigo do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) de Portugal, com um montante máximo elegível de 194 850 €. No entanto, na sequência do processo de concurso público, o contrato de construção foi adjudicado no valor de 231 925,37 €, acrescido de IVA.

A Câmara Municipal de São Brás de Alportel irá cobrir o montante não incluído no financiamento do PRR, permitindo que todas as obras previstas sejam concluídas.

A nova área de formação em cozinha passará a integrar o Centro de Tecnologia Industrial da escola. Espera-se que proporcione aos alunos acesso a instalações mais modernas e a uma formação prática adequada às necessidades do setor da hotelaria e restauração.

A Câmara Municipal afirmou que o investimento irá melhorar o ensino profissional no município e ajudar os jovens a adquirir as competências de que necessitam antes de entrarem no mercado de trabalho.

Os serviços de hotelaria e restauração desempenham um papel importante na economia do Algarve, tornando a formação especializada particularmente relevante na região. O projeto visa também aproximar o ensino profissional das exigências práticas dos empregadores locais.

A Câmara Municipal de São Brás de Alportel está a desenvolver o projeto em conjunto com o Grupo Escolar José Belchior Viegas, que já gere a Academia dos Sabores.