Le Centro Tecnológico Especializado sera implanté au sein du lycée José Belchior Viegas et se consacrera à la formation professionnelle dans les domaines de la cuisine et de la restauration.

Le projet prévoit la rénovation et l'agrandissement de l'« Academia dos Sabores » de l'établissement, ainsi que l'installation d'équipements spécialisés destinés aux cours pratiques.

Le groupe scolaire a sollicité un financement au titre du Plan de relance et de résilience (PRR) du Portugal, pour un montant maximal éligible de 194 850 €. Toutefois, à l’issue de la procédure de passation de marché, le marché de travaux a été attribué pour un montant de 231 925,37 €, TVA en sus.

La municipalité de São Brás de Alportel prendra en charge le montant non couvert par le financement du PRR, ce qui permettra de mener à bien l’ensemble des travaux prévus.

Le nouvel espace de formation en cuisine fera partie intégrante du Centre de technologie industrielle de l’école. Il devrait permettre aux élèves d’accéder à des installations plus modernes et à une formation pratique adaptée aux besoins du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

La municipalité a déclaré que cet investissement améliorera l’enseignement professionnel dans la commune et aidera les jeunes à acquérir les compétences dont ils ont besoin avant d’entrer sur le marché du travail.

Les services d'hôtellerie et de restauration jouent un rôle important dans l'économie de l'Algarve, ce qui rend la formation spécialisée particulièrement pertinente dans la région. Le projet vise également à rapprocher l'enseignement professionnel des exigences pratiques des employeurs locaux.

La municipalité de São Brás de Alportel développe ce projet en collaboration avec le groupe scolaire José Belchior Viegas, qui gère déjà l’Academia dos Sabores.