Niektóre miejsca pobudzają zmysły już od pierwszej chwili. KAN.JO, restauracja inspirowana kuchnią azjatycką, ponownie otworzyła swoje podwoje na nowy sezon w okolicy Salgados, zapraszając gości i odwiedzających do wyruszenia w kulinarną podróż, podczas której kuchnia azjatycka zostaje na nowo odkryta przez pryzmat współczesności i zaskakujących rozwiązań.

Położona na terenie ośrodka Algarve Marriott Salgados Resort & Spa i inspirowana japońską koncepcją „kanjo” – oznaczającą emocję – restauracja oferuje doznania kulinarne, w których każdy szczegół został starannie zaprojektowany, aby stworzyć niezapomniane chwile. W eleganckiej i kameralnej atmosferze wschodnia tradycja łączy się z innowacją, czego efektem jest menu, które celebruje świeże składniki, wyrafinowane techniki oraz harmonijne połączenie azjatyckich smaków z bogatym dziedzictwem kulinarnym Portugalii.

W nowym sezonie wprowadzono wybór dań, które uosabiają tę filozofię, w tym tuńczyk usuzukuri z sosem „leche de tigre” w stylu Algarve (22 €) oraz bułkę bao z dorszem w tempurze i azjatyckimi marynatami (19 €), idealne do dzielenia się. Wśród charakterystycznych dań głównych znajdują się: labraks z sosem teriyaki (33 €), podawany z smażonym bimi i puree z ignamu, oraz polędwica Black Angus z Omaha (38 €). Posiłek dopełniają desery, które na nowo interpretują znane smaki, takie jak crème brûlée z przypieczonym pastel de nata z imbirem i mango oraz parfait z kurkumą, marakują i yuzu (12 €).

Doświadczenie kulinarne uzupełnia starannie dobrane menu napojów, w którym znajdują się autorskie koktajle inspirowane współczesną azjatycką sztuką miksologii. Stworzone z naciskiem na równowagę, sezonowość i precyzję, wykorzystują takie składniki jak yuzu w żywym i orzeźwiającym Kaigun (14 €), matchę w Matcha Margarita (15 €), a także japońskie sake, wasabi i orientalne przyprawy, oferując połączenia starannie zaprojektowane tak, by uzupełniać koncepcję kulinarną restauracji.

KAN.JO to coś więcej niż tylko miejsce, gdzie można zjeść posiłek – przekształca każdy posiłek w pokaz precyzji, kreatywności i autentyczności.

W tym sezonie KAN.JO jeszcze bardziej umacnia swoją pozycję jako jedna z wiodących destynacji gastronomicznych w regionie Algarve, oferując doświadczenie wykraczające daleko poza sam posiłek. Łącząc eleganckie otoczenie, bliskość morza oraz kuchnię, w której każda potrawa jest tworzona jak dzieło sztuki, restauracja zaprasza gości do odkrycia nowego sposobu doświadczania kuchni azjatyckiej w południowej Portugalii.

Położona w ośrodku Algarve Marriott Salgados Resort & Spa w Herdade dos Salgados restauracja KAN.JO jest otwarta od wtorku do soboty, w godzinach od 19:00 do 22:30.

Adres: Algarve Marriott Salgados Resort & Spa | Herdade dos Salgados, Guia, Albufeira, 8200-424, Portugalia
Telefon: +351 289 244 310
Instagram: https://www.instagram.com/kan.jo_salgados/