أدت الزيادة في أسعار المواد الغذائية منذ عام 2020 إلى انخفاض عدد الوجبات التي يتم تناولها في الخارج، حيث أبلغ 41٪ من المستهلكين عن انخفاض في زيارات المطاعم بسبب ارتفاع تكلفة المعيشة.

بلغ متوسط الإنفاق على الغداء في البرتغال 17.82 يورو خلال الأسبوع و 18.29 يورو في عطلة نهاية الأسبوع، بينما انخفض إجمالي الإنفاق على المطاعم والفنادق في ميزانيات الأسر، وهو ما يمثل 8.6٪ بين عامي 2022 و 2023، وفقًا لتقرير صادر عن idealista.

يولي البرتغاليون الأولوية بشكل متزايد للوجبات المطبوخة في المنزل، سواء في المنزل أو مع العائلة والأصدقاء. تشير الدراسات إلى أن ثلثي الوجبات المستهلكة يتم إعدادها خارج المنزل، ولكن يتم استهلاك جزء صغير فقط في المطاعم، مع هيمنة الأطعمة الجاهزة أو الوجبات الخفيفة بالتجزئة. يبلغ متوسط الوقت اليومي المستغرق في إعداد وجبات الطعام حوالي ساعة، مع وجود تفاوت كبير بين الجنسين: 41.5٪ من الرجال لا يطبخون أبدًا، مقارنة بـ 5.8٪ من النساء، وثلثي النساء اللواتي يطبخن لا يشاركن المهمة مع أفراد الأسرة الآخرين

.

يرتبط تناول الطعام بالخارج بالعوامل الاجتماعية والاقتصادية: فالرجال وسكان الحضر والمراهقون والبالغون ذوو المستويات الأعلى من التعليم والدخل يترددون على المطاعم بشكل أكثر انتظامًا. ومع ذلك، ترتبط أنماط المشاركة الأكبر في الطهي المنزلي بأنظمة غذائية أقل توازناً وزيادة خطر زيادة الوزن لدى النساء.