Plantas mortais que os jardineiros devem conhecer

Na época pré-romana, na ilha mediterrânea da Sardenha, diz a lenda que os colonos fenícios usavam uma planta venenosa chamada erva-d'água de cicuta para o assassinato ritual de idosos e a execução de criminosos.

A toxina fez com que a vítima fizesse uma careta em um sinistro sorriso sardônico provocado por um espasmo no músculo da face, descrito em textos gregos antigos como ârisus sardonicusâ, mais conhecido agora como ârictus grinâ â, mas estava longe de ser engraçada.

Comer a planta causou convulsões tão graves que, além de uma careta fixa, algumas vítimas sofreram músculos bloqueados, pupilas dilatadas, alucinações, sudorese e problemas respiratórios, enquanto nos piores casos, ataques cardíacos ou outras falências orgânicas levaram à morte.

Este é apenas um dos exemplos terríveis dados em The Atlas Of Deadly Plants, um livro de contos tóxicos da especialista em jardinagem, podcaster e autora Jane Perrone, desde golpistas medievais vendendo raízes brancas de briônia até soldados romanos abatidos por mel envenenado por rododendros. Algumas das plantas que ela apresenta podem ser encontradas neste país.

Dropwort de água de cicuta

É da família das cenouras umbelíferas, compartilhando as mesmas paisagens do aipo selvagem e da pastinaga selvagem e crescendo em lugares úmidos, incluindo pântanos, riachos e valas, crescendo até 1,5 m de altura e produzindo lindas flores que parecem salsa de vaca.

âO problema é que todos os membros da família das cenouras são bastante parecidos. A cenoura selvagem e a pastinaga silvestre parecem bastante semelhantes a algumas espécies muito mortais e até mesmo forrageadores experientes costumam relutar em tocar nessa família de plantas porque, se você cometer um erro, pode ser bastante mortal”, alerta Perrone

Créditos: PA;

Sósias de alho selvagem

âA principal coisa que as pessoas querem colher é alho selvagem. Infelizmente, as pessoas confundem todos os tipos de plantas com alho selvagem.

“Senhores e damas” (Arum maculatum), que tem muitos nomes comuns diferentes (incluindo caneca de cuco), é confundido com alho selvagem.

“Quando surge na primavera, produz essas folhas em forma de flecha que podem ser confundidas com alho selvagem. Não deveria ser, porque o alho selvagem tem um cheiro muito característico, mas alguém que não tenha feito pesquisas suficientes ou saído com especialistas em forrageamento

Tem um sabor horrível e não é nem um pouco parecido com o alho selvagem, então espero que as pessoas notem antes de comê-lo, ela acrescenta.

“Ela cresce em sebes, então se você estiver em qualquer tipo de área acidentada ao lado de ervas daninhas, ela estará no fundo da sebe com essas folhas em forma de flecha e uma estrutura muito distinta que se parece um pouco com um lírio-arum.”

Se você abrir alguma planta e esfregar a seiva na pele, você se queimará, avisa Perrone.

“Tem pequenas frutas vermelhas” e as crianças são atraídas por coisas brilhantes. Às vezes, eles os colhem e os comem, mas têm um sabor muito amargo, então espero que a maioria das crianças os cuspa antes que muitos danos

Árvores de teixo

“Se você já esteve em um cemitério, provavelmente já viu um teixo. Eles estão intimamente associados à morte e ressurreição. Como uma árvore, todas as partes da planta são venenosas”, diz ela.

âOs pequenos arilos vermelhos parecidos com bagas, que são a fruta, ficam ao redor dessa semente muito tóxica. Os produtos químicos internos foram chamados de uma verdadeira “caixa de Pandora” de compostos. Mas os principais, os alcalóides taxínicos, basicamente causam mau funcionamento do coração

âVocê tem arritmia e lentidão do coração. Cientificamente, eles estão basicamente bloqueando os canais de sódio e cálcio no coração. As sementes são extremamente venenosas e não há antídoto

O envenenamento por plantas não é como nos filmes

“As pessoas não entendem que as intoxicações por plantas não parecem como nos filmes, quando você vê alguém tomar alguma coisa e segundos depois ela está no chão.

“Não é assim que a grande maioria das intoxicações por plantas acontece. Muitos deles começam com sintomas gastrointestinais, náuseas, vômitos e diarreia. Pode haver um intervalo de alguns minutos a alguns dias.

â No caso de alguns cogumelos no livro, são até duas semanas até que as toxinas realmente funcionem; portanto, se você esqueceu que comeu algo dois dias antes, ou talvez, em vez de colher alho selvagem, tenha colhido mandrágora acidentalmente, pode pensar que tem um problema de barriga.

Créditos: PA;

Você pode obter uma remissão traiçoeira

“Isso é absolutamente horrível porque basicamente você começa a se sentir melhor e seus sintomas gastrointestinais começam a voltar ao normal, mas, infelizmente, seu corpo está realmente com problemas porque as toxinas estão chegando aos seus órgãos.

“Os médicos têm um problema real com intoxicações por plantas porque elas podem se parecer com muitas outras coisas.”

Não entre em pânico

O livro não é um apelo contra o forrageamento, enfatiza Perrone, que ela mesma dirige um grupo de coleta de alimentos no Facebook.

âA incidência de intoxicações por plantas é muito menor do que costumava ser. Cinco por cento dos casos de intoxicação humana relatados aos centros de controle de intoxicações na América do Norte e na Europa estão relacionados a plantas, então é muito mais provável que você seja envenenado por monóxido de carbono em sua casa ou por produtos químicos domésticos

“Agora somos muito mais educados”, continua ela, ainda exortando as pessoas a serem vigilantes.

âHouve um caso em 2002 relatado no Emergency Medical Journal em que oito pessoas em férias em Argyll, Escócia, comeram quantidades variáveis de curry contendo o que pensavam ser raízes comestíveis, que mais tarde foram identificadas como erva-d'água de cicuta.

“Todos sofreram sintomas de intoxicação, mas quatro precisaram de tratamento hospitalar após sofrerem convulsões e convulsões.

“Meu grande aviso é que você precisa ser educado porque nem toda planta é comestível e só porque você acha que reconhece algo, precisa ter 1.000% de certeza de que a planta que você está forrageando é a certa.”

Orientação parental

“Como regra geral para os pais, ensinei aos meus filhos, antes que eles pudessem falar, que eles não podem comer nada a menos que perguntem à mamãe ou ao papai”, diz Perrone.

“Muitas intoxicações por plantas acontecem quando alguém de um grupo que sai em busca de alimentos diz: “Ah, sim, eu conheço essa planta, é “X” e todo mundo diz: “Ah, ótimo”. Mas, na verdade, essa pessoa não sabe. Esse é um cenário bastante comum para acidentes de forrageamento

“Não quero impedir que as pessoas procurem alimentos juntas, só quero que elas saiam com pleno conhecimento e sejam estimuladas.”

The Atlas Of Deadly Plants, de Jane Perrone, é publicado em capa dura pela Greenfinch.