Brasa on yksi Vilamouran uusimmista ravintoloista; se avattiin tämän vuoden tammikuussa osana Hyatt Regency Vilamoura -hotellia .

Olimme innoissamme löytäessämme alueelta uuden pihviravintolan. Kun asuimme Espanjassa, pihviravintoloita tuntui olevan joka kulmalla, ja ulosmeneminen syömään pihviä ja juomaan sangriaa oli tyypillinen iltaohjelma. Algarvessa on tarjolla upea valikoima erilaisia ruokia, mutta perinteisiä pihviravintoloita ei ole niin yleisesti.

Katso koko arvostelu täältä 👇👇👇


Brasa sijaitsee vain lyhyen kävelymatkan päässä vilkkaasta Vilamouran venesatamasta, ja vierailimme siellä lämpimänä kesäiltana. Vaikka terassi on tilava ja kutsuva, päätimme istua sisällä, koska sisustus on yksinkertaisesti kaunis. Modernia eleganssia, jossa on lämpimiä puuyksityiskohtia, pehmeää valaistusta ja oransseja seiniä, joita koristavat meriaiheiset ja rottinkitaideteokset.

Palvelu ansaitsee erityismaininnan. Se oli aidosti parasta, mitä olemme kokeneet. Pöytäämme palvellut Boris varmisti, että kaikki oli täydellistä heti saapumisestamme lähtien. Hän oli huomaavainen ja ammattimainen ja tarkisti jatkuvasti, että jokainen vieras nautti illastaan.

Täynnä makua

Alkupaloiksi tilasimme häränhännän kroketit, joista tuli nopeasti suosikkini, sekä merelliset huevos rotos. Kuten aiemmin mainitsin, tämä klassinen espanjalainen lohdutusruoka vei meidät välittömästi takaisin Espanjaan. Rapeat perunat, joiden päällä oli munia ja Algarvesta peräisin olevaa kuivattua tonnikalaa, loivat erityisen ruokalajin, joka oli täynnä makua.

Kuvat: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

Boris suositteli myös paikallista punaviiniä, jota tuotetaan Algarven Algozin kylässä ja joka sopi erinomaisesti aterian kanssa. Ruokalistalla on useita vegaanivaihtoehtoja, kuten hummusta ja quinoaa, mutta tulimme Brasa-ravintolaan nauttimaan sen lihasta ja merenelävistä.

Mieheni ei voi koskaan vastustaa mereneläviä, joten hän valitsi jättikatkaravut, jotka olivat täydellisesti kypsennettyjä ja täynnä makua. Minä valitsin savustetun sisäfileen, joka tarjoiltiin suoraan grillistä savustetun chimichurri-kastikkeen kera. Liha oli mureaa, mehukasta ja juuri sellaista, mitä steakhouse-ravintolalta toivoo.

Kuvitus: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

Pääruokien lisukkeeksi jaoimme paahdettuja vihanneksia, käsin leikattuja ranskalaisia ja makaroni-juustoruokaa, jotka täydensivät annoksia erinomaisesti.

Myös perheille on tarjolla runsaasti vaihtoehtoja. Lasten ruokalistalta löytyy hienoja vaihtoehtoja, kuten meribassifileetä, kanapihviä, bolognesea ja pomodoro casareccea.

Annosten koko oli runsas, emmekä juuri pystyneet syömään kaikkea loppuun, mutta jokainen ruokalaji ylitti odotuksemme.

Kuvat: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

Jälkiruoaksi maistoimme perinteistä kakkua jäätelön kera sekä Brasa-moussea, jossa oli suklaata, manteleita ja kermaa. Olen melko nirso jälkiruokien suhteen, mutta tämä oli rehellisesti sanottuna yksi parhaista, joita olen ravintolassa syönyt. Se maistui kotitekoiselta, ja sen rakenne oli samettinen ja maku täyteläinen.

Vieraanvarainen ilmapiiri

Nautimme kokemuksesta niin paljon, että palasimme pian sen jälkeen Brasan Santos Populares -juhlaan, joka oli juhlava buffet-illallinen, jossa tarjottiin portugalilaisia suosikkeja, kuten grillattuja sardiineja, piri-piri-kanaa, grillattua porsaan kylkeä, appelsiinikakkua ja makeaa riisiä.

Katso koko video täältä 👇👇👇



Brasa järjestää ympäri vuoden myös erityisiä brunssitilaisuuksia esimerkiksi naistenpäivän ja pääsiäisen kunniaksi. Ennen kesäkautta suosittu Bubble Brunch järjestettiin joka sunnuntai, ja se palaa takaisin syyskuussa.

Erinomaisella palvelullaan, loistavalla ruoallaan ja viihtyisällä ilmapiirillään Brasa on loistava valinta illallispaikaksi. Se on hieno lisä Vilamouran ravintolakulttuuriin, ja palaamme sinne mielellämme uudelleen.

Lisätietoja saat seuraamalla ravintolaa Instagramissa @brasa.coastalsteakhouse.