Das „Brasa“ ist eines der neuesten Restaurants in Vilamoura und wurde im Januar dieses Jahres als Teil des Hyatt Regency Vilamoura eröffnet

. Wir haben uns sehr gefreut, ein neues Steakhouse in der Gegend zu entdecken. Als wir in Spanien lebten, schien es an jeder Ecke ein Steakhouse zu geben, und ein Abend mit Steak und Sangria gehörte zum typischen Ausgehlife dazu. Die Algarve bietet eine wunderbare Vielfalt an Küchen, aber traditionelle Steakrestaurants sind nicht so verbreitet.

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Nur einen kurzen Spaziergang vom lebhaften Yachthafen von Vilamoura entfernt, besuchten wir das „Brasa“ an einem warmen Sommerabend. Obwohl die Terrasse großzügig und einladend ist, entschieden wir uns für einen Platz im Innenbereich, da die Einrichtung einfach wunderschön ist. Zeitgenössische Eleganz mit warmen Holzdetails, sanfter Beleuchtung und orangefarbenen Wänden, die mit maritim inspirierten Kunstwerken und Rattan-Dekorationen geschmückt sind.

Der Service verdient eine besondere Erwähnung. Er gehörte wirklich zu den besten, die wir je erlebt haben. Boris, der unseren Tisch betreute, sorgte vom Moment unserer Ankunft an dafür, dass alles perfekt war. Er war aufmerksam und professionell und vergewisserte sich ständig, dass jeder Gast seinen Abend genoss.

Voller Geschmack

Als Vorspeise bestellten wir die Ochsenschwanz-Kroketten, die schnell zu meinem Favoriten wurden, und die „Huevos rotos“ nach Meeresart. Wie ich bereits erwähnt habe, versetzte uns dieses klassische spanische Wohlfühlgericht sofort zurück nach Spanien. Knusprige Kartoffeln, garniert mit Eiern und getrocknetem Thunfisch aus der Algarve, ergaben ein besonderes Gericht, das vor Geschmack nur so strotzte.

Bildnachweis: TPN; Autorin: Tereza Pedro;

Boris empfahl uns außerdem einen lokalen Rotwein aus dem algarvischen Dorf Algoz, der wunderbar zum Essen passte. Die Speisekarte enthält mehrere vegane Optionen wie Hummus und Quinoa, aber wir waren ins Brasa gekommen, um das Fleisch und die Meeresfrüchte zu genießen.

Mein Mann kann Meeresfrüchten nie widerstehen, daher entschied er sich für die Riesengarnelen, die perfekt zubereitet und sehr aromatisch waren. Ich entschied mich für das geräucherte Filet, das direkt vom Grill mit geräucherter Chimichurri-Sauce serviert wurde. Das Fleisch war zart, saftig und genau das, was man sich von einem Steakhouse erhofft.

Bildnachweis: TPN; Autorin: Tereza Pedro;

Zu unseren Hauptgerichten teilten wir uns geröstetes Gemüse, handgeschnittene Pommes frites und Mac & Cheese, die die Gerichte perfekt ergänzten

. Auch für Familien ist bestens gesorgt. Die Kinderkarte bietet tolle Optionen wie Seebarschfilet, Hähnchensteak, Bolognese und Pomodoro Casarecce.

Die Portionen waren großzügig, und wir konnten kaum alles aufessen, aber jedes Gericht übertraf unsere Erwartungen.

Bildnachweis: TPN; Autorin: Tereza Pedro;

Zum Nachtisch probierten wir den traditionellen Biskuitkuchen mit Eis und die Brasa-Mousse mit Schokolade, Mandeln und Sahne. Ich bin ziemlich wählerisch, wenn es um Desserts geht, aber das war ehrlich gesagt eines der besten, die ich je in einem Restaurant gegessen habe. Es schmeckte wie selbstgemacht, mit einer samtigen Konsistenz und einem intensiven Geschmack.

Eine einladende Atmosphäre

Das Erlebnis hat uns so gut gefallen, dass wir kurz darauf zur „Santos Populares“-Feier im Brasa zurückkehrten – einem festlichen Abendbuffet mit portugiesischen Klassikern wie gegrillten Sardinen, Piri-Piri-Hähnchen, gegrilltem Schweinebauch, Orangenkuchen und süßem Reis.

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Das ganze Jahr über veranstaltet das Brasa außerdem besondere Brunchs zu Anlässen wie dem Frauentag und Ostern. Vor der Sommersaison fand jeden Sonntag der beliebte „Bubble Brunch“ statt, der im September wieder auf dem Programm steht.

Mit außergewöhnlichem Service, exzellentem Essen und einer einladenden Atmosphäre ist das Brasa eine fantastische Wahl für das Abendessen. Es ist eine großartige Bereicherung für die Gastronomieszene von Vilamoura, und wir werden gerne wiederkommen.

Um mehr zu erfahren, folgt dem Restaurant auf Instagram unter @brasa.coastalsteakhouse.