L'alimentation et la nutrition jouent un rôle crucial non seulement pour nourrir notre corps, mais aussi pour façonner les paysages environnementaux, sociaux et économiques de notre monde. Alors que nous nous efforçons de construire un avenir plus durable, il est essentiel de reconnaître l'impact profond de nos choix et habitudes alimentaires sur la santé de notre planète et de ses habitants. En adoptant des pratiques alimentaires durables, en favorisant l'accès à des aliments nutritifs et en encourageant une meilleure compréhension des liens entre l'alimentation et la durabilité, nous pouvons œuvrer à la création d'un système alimentaire plus sain, plus équitable et plus résistant sur le plan environnemental pour les générations à venir.

L'une des tables rondes de la prochaine conférence de l'IPBN sur la durabilité organisée à l'occasion de la Saint-Patrick réunira Manuela Pintado, professeur associée à l'école de biotechnologie de l'Universidade Católica Portuguesa, et Nicola Sainty, responsable des relations commerciales chez Revive Active, et sera animée par le président de l'IPBN à Porto, John Paul Prior, directeur général de Musicmaker Dublin et cofondateur et directeur de la stratégie de Farmony Europe. Fort de son expérience dans la mise en place d'un réseau mondial de fermes verticales avancées dans des environnements contrôlés, il réunira les deux panélistes pour une conversation très intéressante sur l'alimentation, la nutrition et le bien-être en général.

Manuela Pintado est diplômée en sciences pharmaceutiques de l'université de Porto et titulaire d'un doctorat en biotechnologie de l'université catholique portugaise. En tant que professeur associé à l'école supérieure de biotechnologie, elle travaille à l'interface entre la microbiologie et la santé. Elle a développé de nombreux projets de R&D+I (avec des entreprises et des institutions scientifiques nationales et internationales) dans les domaines de la valorisation des sous-produits et des déchets, de la production et de la caractérisation des composés bioactifs, des aliments fonctionnels et des antimicrobiens naturels.

Elle est directrice du centre de recherche CBQF - Center for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF) et ses activités de recherche se concentrent sur les domaines de l'agroalimentaire et de l'environnement et leurs interfaces avec la santé et le bien-être.

Nicola Sainty est la fondatrice de Blood Type Life®. Directrice de la série de formations accréditées CMA pour les professionnels de la santé, auteure et productrice d'un programme numérique en ligne pour les clients, elle propose des consultations cliniques sur mesure. Elle est également tutrice indépendante à l'École de la santé et mentor d'affaires pour diverses personnes.

Elle anime régulièrement des ateliers et des webinaires, et prête sa voix à des conférences telles que celle-ci, pour laquelle elle se concentrera sur son expérience en tant que thérapeute nutritionnelle, avec un intérêt particulier pour l'analyse génétique Opus23, SWAMI (biométrie) et le typage du groupe sanguin.

Nous sommes impatients d'en savoir plus sur ces intervenants lors de la 5e conférence annuelle sur la durabilité de la Saint-Patrick, qui se tiendra à la CCIP à Lisbonne le 19 mars. Pour plus d'informations et pour vous inscrire à l'événement, veuillez cliquer sur le lien suivant .