这座位于里斯本以南的迷人港口城市，孕育了堪称葡萄牙最具代表性且令人倍感温馨的海鲜特色菜之一——Choco Frito。尽管其名字直译过来只是“炸乌贼”，但这道备受喜爱的菜肴绝非仅仅是一道简单的小吃；它是一项真正扎根于萨多河捕鱼传统的美食传统。

制作方法看似简单，实则需要娴熟的技艺。通常将新鲜的乌贼条用大蒜、白葡萄酒和月桂叶腌制，轻轻裹上一层面粉或玉米淀粉，然后投入滚烫的油中炸至外表金黄酥脆，而内部依然鲜嫩多汁。

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按照传统，这道菜会堆得高高的盛在盘中，配以分量十足的自制土豆片或薯条、一份简单的沙拉，以及新鲜的柠檬角——供食客尽情挤在菜上。

无论是在热闹的酒馆里享用，还是作为海边的休闲小吃，咬一口热腾腾、酥脆的“choco frito”，再配上一杯冰镇的当地饮品，都能让你体验到葡萄牙沿海文化中难以忘怀的美味。

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